Căutați o rețetă sau un ingredient

Cele multe

Preparatele din carne grecească se bazează de obicei pe carne de vită, miel sau capră. Acesta din urmă este preparat din laptele celebrei brânze feta, care nu trebuie ratat deasupra vreunei salate țărănești adevărate, și este un aperitiv perfect cu câteva măsline. Aperitivele obișnuite sunt crema de vinete, orez umplut cu frunze de struguri și salată de castraveți cu usturoi și iaurt, tzatziki .

Mielul grecesc este un păcat de dorit oricum, soiul nativ de acolo nu are gust de seu, la grătar cu rozmarin proaspăt și busuioc este într-adevăr un fel de mâncare cerească. Dar tocană de vită gătită lent, condimentată cu ienibahar și șalotă, este de asemenea foarte gustoasă.

Pe lângă carne, scoicile de mare și peștele stau la baza bucătăriei grecești. Cele mai multe feluri de mâncare sunt preparate pur și simplu pe grătar, cu puțin suc de lămâie și condimente verzi și suficient ulei de măsline.

Pe lângă o mulțime de carne naturală, consumă și multe legume în aer liber în numele unei diete sănătoase. Cele mai multe dintre ele ca salate, dar sunt adesea la grătar sau umplute.

Pentru excursioniști, în loc de sandviș, pita (tiropita, spanakopita, boureki), care sunt de obicei umplute cu legume și brânză, sunt disponibile în toate părțile orașului.

Deserturile se fac de obicei cu miere. Dulciurile tipice sunt sâmburii de vanilie aburiți cu lapte umplut între foi de strudel, galatopita sau halva sau strudel umplut cu semințe de ulei și miere, baklava. Pudra de copt, prăjiturile ușoare de patiserie nu sunt cu adevărat cunoscute, dacă cineva își dorește în continuare un dulce relativ ușor, este recomandat să cumpărați din cookie-urile vândute în brutării.

Pentru mese, merită să beți suc de portocale proaspăt stors sau să clătiți prânzul cu 1-2 deci de vin alb rășinos și retsina.

În cazul cafelei, însă, merită să consultăm în prealabil chelnerul ce vrea să spună prin cafea și ce am vrea să bem. Dacă doriți să fiți sigur, ar trebui să beți frappe (latte cu gheață). Se răcește și nu este agitat.