Căutați o rețetă sau un ingredient

Mineralele trebuie luate cu alimente deoarece sunt umane
organizația nu se poate produce singură. Iată cele mai importante minerale, rolul, sursele lor:

Calciu
Blocul de construcție al oaselor și dinților, a căror lipsă duce la fracturi osoase. Dar este necesar pentru coagularea sângelui, pentru integritatea membranelor celulare, pentru funcționarea sistemului nervos.
Necesarul zilnic recomandat: 800 mg

Potasiu
Reglează echilibrul apei, menține căile nervoase, necesare pentru celulele musculare și celulele sanguine.
Necesarul zilnic recomandat: 3000 mg

Sodiu
Acesta joacă un rol în reglarea echilibrului apei, activează diferite enzime și contribuie la încorporarea glucidelor și a proteinelor. Nevoia zilnică este acoperită de alimente sărate.

Fosfor
Este un element de construcție pentru oase și dinți, precum și în procesul metabolic și procesarea alimentelor.
Necesarul zilnic recomandat: 620 mg

Fier
Este o componentă importantă a celulelor roșii din sânge, ajutând la transportul oxigenului în sânge, precum și la metabolism. Vitamina C favorizează absorbția fierului și este nevoie de puțin cupru pentru ca fierul să funcționeze corect în organism.
Necesarul zilnic recomandat: 10-12 mg

Iod
Este o parte esențială a funcționării glandei tiroide, care reglează metabolismul organismului. De exemplu, necesarul zilnic este acoperit de 10 dkg de somon. Deoarece avem un consum destul de redus de pește (de mare), este recomandabil să cumpărați sare iodată.

Zinc
Avem nevoie de acesta pentru creșterea și sinteza proteinelor. Ajută la vindecarea rănilor, la maturizarea sexuală, la integritatea pielii, a părului și a unghiilor. Necesarul zilnic recomandat: 9 mg

Cupru
În primul rând, corpul are nevoie de cupru pentru ca fierul să funcționeze corect în corp.
Necesarul zilnic recomandat: 2-3 mg