Blogul despre mâncare crudă al lui Gitta

Aș dori să introduc cititorii în lumea minunată a mâncării vii. Mâncăruri delicioase variate, atrăgătoare și delicioase, numai din plante, fără coacere sau gătit!

Duminică, 31 iulie 2011

Weekend brut în Piliscsaba

Acest weekend a fost o mare provocare pentru mine.
De vineri până duminică, am oferit mâncare crudă a 30 de persoane de 3 ori pe zi într-o „bucătărie de spectacol”. Am avut ajutor pentru că am făcut aproape totul împreună, în paralel supa, felul principal, desertul.
Am arătat ce hrișcă folosim, cum să germinăm și să o folosim.

Am făcut materie uscată, granola, hrișcă crocantă, clătite sărate, bază de pizza.
Compania era foarte deschisă, curioasă de toate, era bine să lucrăm împreună în acest fel. Sper că am putut transmite o mulțime de lucruri utile.

Cele mai mari succese au fost supa de dovleac și letcho crud, cu chiftele desigur! Pizza a avut, de asemenea, un gust delicios cu ceapă, roșii și muguri. Clătita cu fructe a lăsat, de asemenea, urme adânci în participanți, am umplut-o cu piersici și am turnat-o cu sos de caju vanilat, apoi am stropit-o cu puțin braț de miere.

Au fost făcute și două prăjituri „interactive”: prăjitura cu fructe are o rețetă generală pe care fiecare o poate face după gustul și gustul său. În consecință, a devenit un morcov de piersici și un tort cu mere și prune. Ambele au avut la bază o masă de miere-curmale de nuc presată într-o formă de tort și am descoperit umplutura împreună acolo, am gustat-o împreună și am continuat aromele până când toată lumea a spus da, așa poate merge. Pe deasupra era spumă de caju, iar compania a votat și pentru firul de ciocolată.

Din păcate, nu am avut timp să fac fotografii, dar sper că Ildikó va pune câteva poze pe care le-a făcut.

Câteva poze din prima zi:

Am împachetat și copiii în mașină, au venit cu mine!


Am fost într-un mediu frumos în Piliscsaba, păcat că timpul nu ne-a fost plăcut

Tufă uriașă de soc

Și priveliștea


Al doilea fel de mâncare din prima cină: clătite de piersici cu sos de vanilie și ciocolată

Joi, 28 iulie 2011

Vacanță crudă

Eu însumi nu m-aș fi gândit că aceste mese organizate crude vor avea atât de mult succes.
A doua întâlnire a fost și în iulie, de fapt, au fost cei cărora li s-a spus să nu mai vină, doar în august.
S-au îndreptat spre casă, zâmbind și reîncărcați, care veniseră.

Am putut urmări apusul în direct de pe frumoasa terasă, cu vedere la Dunăre și munți.

Și cum a fost cina?

Totul este mâncare simplă, toți participanții pot face singuri acasă. Disponibil acasă și acum cultivat din ingrediente maghiare, rapid și ușor. Roșii, dovlecei și ardei, piersici și mure. Varza și sfecla vor veni iarna!

Oaspeții au putut gusta 9 tipuri, ar putea experimenta că este posibil să trăiești bine cu legume și fructe crude. Și aromele!

O previzualizare:

Rulouri de dovlecei (preferatul meu)

Tortul Letcho

Orez de fructe

spaghete de dovlecei

chiftele într-un castron

Hamburger, două mici discuri uscate între multe legume

Favorit: briose de afine

Supa de mure

felii de cireșe cu ciocolată adevărată (cine ar crede că este și crudă)

Următoarea cină este joi, 11 august, la ora 17:30.
Aplicați la mine: [email protected]

Numărul este limitat, nu ratați!

Luni, 25 iulie 2011

După post

Am venit acasă aseară din tabăra rapidă de trei zile, Sunshine Dwelling House. „Dieta de construire” durează până mâine, ceea ce este puțin diferit pentru mine decât pentru ceilalți. Azi mai mănânc fructe, mâine am o salată, fără ulei și semințe oleaginoase, iar de miercuri totul poate merge mai departe decât înainte de post.

Celor cărora le-am spus unde mă duc, m-au privit puțin ciudat. În mijlocul verii? Tabără rapidă? eu nu sunt normal.

M-am gândit la ceea ce s-ar putea scrie încă de aseară. Este foarte greu să găsești cuvinte. Agenda ar putea fi descrisă ca având ceai de plante la micul dejun, urmat de yoga și apoi de iarbă de grâu. Aș putea descrie că a existat o saună, piscină, masaj, watsu (!). Totul este aici pe site, ilustrat cu fotografii, dar toți nu spun nimic în comparație cu ceea ce se poate experimenta aici.

Gazdele ne-au înconjurat cu o grijă incredibilă. Ei puteau acorda o atenție specială tuturor, am obținut sucuri crude, nu orice! (Trebuie să descriu acest lucru: am primit suc de broccoli în a doua zi și a fost remarcabil de delicios, dulce. S-a dovedit că broccoli însuși ar fi gustat atât de foarte „crud dur”, Moni l-a gustat și a adăugat mai multe mere pentru a-l face delicios. El doar l-a scos în felul în care ar mânca-l:) sărut pentru el)

A fost și o odihnă pentru aceste trei zile, o relaxare completă. Nimic nu era obligatoriu, toată lumea era liberă să decidă la ce program să participe sau să urce în camera lor și să citească sau să doarmă. Sarcinile și problemele de acasă erau cam departe de mine. (acum aici sunt din nou)

Nu numai că am reușit să slăbim câteva kilograme, dar și o mulțime de povară mentală pe care tocmai o purtăm aici de ani de zile. întoarcerea spre interior, puțină autocunoaștere, determinare. acum m-am descurcat mult mai bine decât în februarie.

Întreaga casă este plină de armonia în care fiecare persoană dorește. Postul împreună a fost din nou o experiență fantastică. Ne-am împărtășit cele mai profunde sentimente, experiențe și cât de bine am vorbit!

Cu ocazia postului meu din februarie, m-am întâlnit prima dată WATSU concept. Nu-mi place apa atât de mult, așa că la început nu am fost atrasă, mi-a fost dor.
Dar acum!
Cred că sunt încă sub influența lui două zile mai târziu. și simt mângâierea și plutirea apei. conștiința care curge liber, desigur, experiența a fost mult mai mult decât atât, dar nu poate fi descrisă. Acum înțeleg de ce în februarie Erika mi-a scris: „Gitta încearcă cu siguranță watsu, nu-l rata!”
Ei bine, acum pot să le scriu tuturor că, dacă aveți ocazia, nu ratați WATSU, încercați și voi!