Fitness-diet-fittdieta.blog.hu

Ingrediente pentru gnocchi:
- 200 g cartofi dulci
- 1 ou
- aproximativ 170 g făină de ovăz
- sare
- piper
- nucșoară măcinată
- cuișoare

Ingrediente pentru sos:
- 15-20 dkg somon la grătar
- ceapa rosie
- sare
- piper
- busuioc
- 1 cocomas
- putin ulei de cocos
- parmezan ras dupa gust

Rețetă originală: http: //www.ehezesbarát-karcsusag-szafival-blog.hu/

Pregătirea
Am sărat somonul, l-am piperat și l-am copt roșu sub grătarul din cuptor. Am curățat cartofii dulci, i-am tăiat bucăți mai mari și i-am gătit moi în apă sărată. L-am sfărâmat cu o presă de cartofi și am frământat un aluat vrac cu celelalte ingrediente. Am format cilindrii groși ai vârfurilor degetelor, din care am tăiat bucăți de 2-3 cm, am presat puțin cu o furculiță pentru a-l face mai arătos. Am gătit în apă marcată, ușor sărată, până când gnocchii au ieșit la suprafață și apoi s-au filtrat.
Pentru sos, am preparat ceapa cu sare, piper și busuioc proaspăt într-un pahar, am adăugat somonul zdrobit cu o furculiță, cocomele și puțin parmezan ras. Dacă sosul a devenit prea gros, poate fi turnat cu puțin lapte de migdale sau lapte de cocos. Am turnat gnocchii gata în sos.