Goji - ultima minune?

Boabele de Goji sau cunoscute și sub numele de wolfberry - sunt considerate de mulți o cultură miraculoasă. Să vedem dacă merită să-l cumpărăm?

Putem auzi din ce în ce mai multe despre o nouă boabe miraculoase - boabele Goji, cunoscute și sub numele de boabe de lup. Potrivit adepților săi, acesta stimulează sistemul imunitar, stimulează funcția creierului nostru, participă la sistemul cardiovascular și în prevenirea cancerului și vom trăi din el și mai departe. Boabele de Goji conțin vitaminele C, B2 și A, fier, seleniu și antioxidanți.

Aici puteți obține versiunea uscată a boabelor Goji în magazinele organice și de sănătate de aici. L-am întâlnit mai întâi ca fiind creatorul unui amestec de semințe pentru salate, dar putem cumpăra și suc presat. Uscătoarele mici de fructe de pădure au un gust astringent, dar se potrivesc foarte bine cu salatele proaspete de legume sau fructe, le putem presăra și în supele noastre de cremă de încălzire de iarnă.

Boabele și sucul său presat au fost utilizate în medicina chineză de mii de ani, dar efectele de protecție a sănătății enumerate în primul paragraf nu au fost dovedite științific până acum. Cu toate acestea, merită încercat, deși consumul său frecvent, cu volum mare, poate să nu fie realist în viața multora, datorită prețului ridicat. Boabe cultivate în Ungaria, de ex. coacăze negre, afinele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, minerale, antioxidanți. Dacă nu avem o sosire la boabele Goji, să le consumăm curajos în loc, crude în sezon, în afara sezonului, versiunile lor înghețate rapid, uscate, deoarece conținutul lor de antioxidanți nu va fi complet irosit nici atunci.