Fulgi de quinoa de nucă de cocos picantă granola (fără lactoză, fără gluten, vegan)

O mie de ani, exact acum doi ani și două luni, aveam ultima mea rețetă de granola pe blogul meu. Nici aceasta nu este o rețetă de blog, experimentez doar o rețetă de iaurt de nucă de cocos folosind o mașină de bucătărie și preparând granola crocantă, astfel încât să știm ce să mâncăm. Granola a devenit atât de delicioasă încât trebuie să vă aduc și eu rețeta. 🙂 Din nou, la fel cum se nasc majoritatea rețetelor de granola, am aruncat la întâmplare tot ce am găsit acasă într-un castron. Alune, migdale, semințe de floarea-soarelui, semințe de in, fulgi de quinoa, fulgi de ovăz fără gluten, chipsuri de nucă de cocos și condimente: scorțișoară, vanilie și cardamom măcinat. Am copt/prăjit doar chipsetul de nucă de cocos într-o tigaie separată, astfel încât să nu ardă foarte bine, dar dacă îl adăugăm la granola la sfârșitul coacerii în tava de copt, este încă în regulă, pur și simplu acordați atenție pentru că arde foarte ușor.

Am presărat iaurt de nucă de cocos, terci și boluri de smoothie deasupra acestei granole picante pe care le-am iubit cu toții. Voi coace următoarea porție mâine. De asemenea, puteți încerca sau salva rețeta, deoarece o astfel de granola parfumată și crocantă va fi foarte utilă ca cadou gastro de Crăciun. Poate doriți să faceți o doză dublă din aceasta!