Grapefruit - Grapefruit, Citrus paradisi

Sucul de grapefruit proaspăt răsucit este o sursă foarte importantă, bine utilizată de vitamina C. Întărește apărarea corpului. Scade tensiunea arterială, nivelul colesterolului și insulinei, este un antioxidant.

Un copac aparținând familiei Rutaceae și subfamiliei Citroideae. Speciile de citrice sunt printre cele mai vechi fructe. Au mai mult de o sută de soiuri. Este o plantă căreia îi plac climatul subtropical, tropical și mediteranean. Locuiește în sudul Europei, în sudul Europei. La noi, poate fi cultivat doar într-un loc fără îngheț. În Europa, aprox. sunt cultivate șase fructe citrice înrudite, dintre care unul este grapefruitul. Se propagă prin inoculare, productivitatea plantei în curs de dezvoltare este incertă prin însămânțare.

Grapefruitul este spus de unii naturaliști că este o specie derivată dintr-un copac mic din Insulele Sunda, Citrus Maxim, iar alții este o încrucișare între lămâie și portocală.

Trunchi înalt de 8-10 m, coajă de culoare maro închis, netedă. Frunzele sale sunt de culoare verde deschis, piele, cu margini. Este caracteristic mai multor specii de citrice pe care petiolii le dezvoltă din frunzele de pietriș ale lăstarului axilar la locul aromelor de frunze. Floarea sa are 4 sau 5 membri, albi, uneori roz, cu un miros dulce. Particularitatea citricelor este că pomii înfloresc continuu și se coc. Astfel, floarea, micul imatur și fructul copt sunt prezente într-un copac în același timp.

Fructul său este o boabă cărnoasă care se dezvoltă din stratul de semințe cu semințe superioare cu mai multe cavități. Peretele mijlociu de fructe suculente care înconjoară semințele este împărțit în cuișoare separate de membrane. Este acoperit cu un strat alb de burete și apoi cu o piele exterioară mai groasă și dură, care conține cavități de menținere a uleiului esențial.

Sucul de grepfrut se obține industrial prin așa-numita centrifugare fracționată. Acesta este modul în care uleiul esențial este separat de fructe. (Astfel se obțin și suc de portocale și lămâie.) În industria parfumurilor, uleiurile esențiale de citrice sunt folosite ca materie primă pentru o mare varietate de produse. Sucul de grepfrut este de culoare galben pal și are un gust acru și amar.

Nu îndulciți sucul de grapefruit cu zahăr sau miere, deoarece reduc efectul acestuia!

Ingrediente chimice: uleiuri esențiale, în special în coajă multă vitamină C, potasiu, pectină, flavonoide.

Efect: Sucul de grapefruit proaspăt răsucit este o sursă foarte importantă, bine utilizată de vitamina C. Întărește apărarea corpului. Scade tensiunea arterială, nivelul colesterolului și insulinei, este un antioxidant.

Aplicare: În timpul unei perioade epidemice, începem ziua cu un pahar de suc de grapefruit proaspăt răsucit, astfel încât să ne putem pregăti corpul împotriva atacurilor agenților patogeni. În caz de rinită, durere în gât, catar respirator, dacă beți 1-2 dl suc proaspăt de grapefruit în fiecare zi, accelerează evoluția bolii. Consumul de suc proaspăt înainte de mese te ajută să slăbești. Dieta cu grapefruit a fost utilizată încă din anii 1930. 1-2 pahare de suc pe zi reduc obezitatea abdominală, nivelul ridicat de colesterol și insulină. Nivelurile ridicate de insulină cresc riscul de obezitate și boli cardiovasculare. Sucul de grapefruit stimulează pierderea în greutate prin optimizarea nivelului de insulină.

Semințele de grepfrut conțin, de asemenea, ingrediente active valoroase: bioflavonoide (naringină, naringenină, hesperidină etc.), glicozide, vitamina C, proteine.

Bioflavonoidele din semințele de grepfrut sunt antioxidanți puternici (protectori celulari) care sporesc efectele vitaminei C și inhibă descompunerea acesteia. Consumul de extract de semințe ca remediu încetinește dezvoltarea modificărilor patologice asociate îmbătrânirii. Reduce fragilitatea și permeabilitatea capilarelor. Antitrombotic, vasodilatator, reduce ateroscleroza, are un efect benefic asupra nivelului de grăsimi și colesterol. Efect antimicrobian puternic (naringenin). Semințele de grepfrut sunt aprox. Inhibă creșterea și multiplicarea a 800 de tulpini bacteriene și virale, 100 de specii fungice și paraziți unicelulari, dar nu afectează flora bacteriană fiziologică. Îmbunătățește apetitul și digestia pentru afecțiunile stomacale și intestinale. Poate fi utilizat cu rezultate bune împotriva diareei și a speciilor de candide (ciuperci intestinale) - restabilește flora intestinală normală -, infecții ale tractului urinar, vaginite, infecții urinare și genitale. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru catar respirator, rinită, tuse, răgușeală, durere în gât și laringită. Bioflavonoidele citrice sunt agenți anti-cancer care inhibă formarea, proliferarea și metastaza celulelor canceroase.

Extern: negi, herpes, foliculi de păr, răni, erupții cutanate, infecții fungice, utilizate ca perie în caz de eczeme.
Se spală zilnic înroșirea bucală, ulcerele, ciuperca orală, cariile dentare, tartrul, parodontita.

În clinicile americane, podeaua, așternuturile și chiar instrumentele medicale sunt dezinfectate cu extract de semințe de grapefruit. Calitatea apei potabile poate fi îmbunătățită și prin înlocuirea clorului cu extract. În Thailanda, apa potabilă și apa de la piscină sunt deja dezinfectate folosind această metodă. Materialele semințelor de grepfrut se degradează rapid și fără subproduse dăunătoare, astfel încât nici nu dăunează mediului.