Grăsime de nucă de cocos 1000ml (Binecuvântarea naturii)

Uleiul de cocos a fost consumat de oamenii de la tropice de mii de ani, unde cresc palmieri.
În zilele noastre, devine și centrul atenției din Europa, datorită numeroaselor sale proprietăți benefice.

Datorită metodei ușoare de producție, nu conține catalizatori dăunători și reziduuri de solvent sau produse de descompunere. Uleiul de nucă de cocos este produs din sâmburi uscate de nucă de cocos, de obicei fără utilizarea substanțelor chimice, prin mijloace mecanice, prin presare.

Uleiul produs în acest mod este uleiul de cocos „virgin”, care încă mai are mirosul și gustul de nucă de cocos proaspătă. Uleiul virgin este de obicei purificat printr-un proces fizic (așa-numitul RBD), uleiul rezultat fiind „ulei rafinat de nucă de cocos” (denumire alimentară și farmacopeică). Uleiul rafinat de nucă de cocos are un gust inodor și neutru.

Uleiul de cocos, care nu este hidrogenat, nu conține, de asemenea, acizi grași trans, care sunt extrem de dăunători. Uleiurile vegetale comestibile sunt hidrogenate pentru a-și schimba proprietățile tehnologice - uleiul vegetal hidrogenat este mai puțin rânced, bine înghețat, are o durată mai mare de valabilitate și este solid la temperatura camerei, deci poate fi manipulat mai bine. Proprietățile tehnologice ale uleiului de cocos sunt favorabile chiar și fără hidrogenare, deci este rareori hidrogenat. (Acizii grași trans se formează în timpul hidrogenării). Datorită compoziției sale de acizi grași (proporție mare de acizi grași cu greutate moleculară medie) devine de obicei numai lichid la aproximativ 23-26 ° C, de aceea este numită și grăsime de cocos.
(Uleiul de cocos hidrogenat are un punct de topire peste 30 ˚C.)

Stabil chimic, mai puțin predispus la râncezire, oxidare prin căldură, prin urmare, spre deosebire de alte uleiuri vegetale, poate fi folosit de mai multe ori pentru prăjire (trebuie filtrat!), Nu produce produse de descompunere dăunătoare sănătății, cancerigeni.

Compoziția de acizi grași a uleiului de cocos este foarte specială în comparație cu alte uleiuri de gătit vegetale și grăsimi comestibile - conține aproximativ 90% acizi grași saturați, care sunt de cca. 50% este acid lauric. (Uleiul pentru bebeluși și uleiul de sâmburi de palmier au încă o compoziție similară).
Acizii grași saturați sunt de obicei nesănătoși - digestia lor provoacă o presiune asupra organismului,
enzimele produse de bilă și pancreas cresc nivelul trigliceridelor din sânge, ceea ce crește riscul bolilor cardiovasculare.
Excepție de la aceasta sunt gliceridele acizilor grași cu lanț mic și mediu, care sunt cei mai abundenți constituenți ai uleiului de cocos. Nu au nevoie de o enzimă pentru a le digera (enzima lipază scindează cele două molecule extreme de acizi grași cu lanț lung) și sunt absorbite direct în ficat, oferind energie imediată celulelor. Așadar, uleiul de cocos este ușor de digerat.

Se crede că uleiul de cocos întărește sistemul imunitar. Această proprietate este probabil legată de prezența acidului lauric și a acidului capric.
Aceste două substanțe se găsesc și în laptele matern, care s-a dovedit mult timp că joacă un rol cheie în protejarea bebelușului de diverse infecții, agenți patogeni, bacterii, viruși și ciuperci în primul an de viață.

Pe lângă utilizarea comestibilă, uleiul de cocos este excelent și pentru îngrijirea pielii!
În ciuda tuturor proprietăților sale bune, pe lângă uleiul de cocos, se recomandă consumul altor uleiuri vegetale comestibile de înaltă calitate, presate la rece, ca supliment, deoarece uleiul de cocos nu conține toate așa-numitele acid gras esențial.
Produsul devine lichid peste 20 de grade, ambalajul nu se închide bine, astfel încât produsul se poate scurge.