Tort la grătar

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime

Pentru prajitura

La cremă

Pentru grătar

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime

Pentru prajitura

La cremă

Pentru grătar

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime

Pentru prajitura

La cremă

Pentru grătar

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime
26% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime
26% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

6% proteine
36% carbohidrați
32% Grăsime
26% apă

Minerale TOP

TOP vitamine

Proteină

Minerale

Glucidele

Vitamine

Ingrediente

Pentru prajitura

La cremă

Pentru grătar

Pregătirea

Pentru prajitura

Pregătiți tortul cu 8 ouă de nuc, apoi tăiați-l orizontal în jumătate.
Se amestecă 4 ouă și 4 lingurițe de zahăr peste vaporii de apă până când sunt cremoși, apoi se lasă să se răcească.
Se amestecă 15 dkg de nuci și 15 dkg de zahăr într-un castron și se începe caramelizarea cu agitare constantă, astfel încât nucile să fie prăjite. Apoi, când este gata, îl întindem pe o tăiere umedă și o lăsăm să se răcească, va îngheța.
Se amestecă margarina moale până devine spumoasă, adăugând încetul cu încetul crema de ouă răcită.
Când grătarul crește înghețat, îl rupem în bucăți și îl spargem într-un mortar (nu trebuie să fie foarte mic!), Apoi îl cernem prin. Ceea ce trece prin sită se amestecă în crema care rămâne în ea, care va acoperi rola de burete cu ea.
Întindeți cele două baze de burete cu crema (distribuiți crema astfel încât să rămână și pe exterior) și apoi începeți să vă rulați. (De obicei, învelesc cele două foi într-o tijă mare, dar poate fi în două.) Apoi acoperim exteriorul cu cremă și presărăm nuca mai mare.
Lasă-ne să stăm peste noapte.

Timp de coacere: 35 minute
În cartea de rețete: 0
Vizualizări de ieri: 3
Vizualizări de 7 zile: 63
Vizualizări totale: 86020
Încărcat 06 februarie 2010.

Caracteristici ale rețetei

- captură:
  - desert
- bucătărie:
  - Maghiară
- dificultate:
  - mediu
- timp de pregatire:
  - rapid
- bucătar pregătit de:
  - rareori făcute
- sezon:
  - iarnă,
  - arc,
  - vară,
  - toamna
- alergie la mancare:
  - Masa de pranz,
  - gustare,
  - masa de seara
- vegetarian:
  - ovo-lacto vegetarian,
  - ovo vegetarian
- ocazie:
  - Dulciuri de Crăciun

Categorii de rețete

- categoria principală:
  - tort
- categorie:
  - tort de caramel

Trebuie să petreci jumătate de zi pe asta. Merită observat pentru că va fi foarte delicios. Cel mai bine este să poți sta o noapte.

Rețete similare

Tort de vanilie cu caramel cu burete de cafea

Tort cu caramel pastel de ciocolata

Tort de caramel cu ciocolată neagră cu dovleac

Tort cu caramel din bucătăria Sabinei

Tort de castel din bucătăria pufoasă

Comentarii

Fantezia este mișcător de delicioasă. Întrebare: ce fel de placă de tăiat umedă folosiți care poate rezista caramelului fierbinte?

L-am acoperit pe o tăietură de lemn! Este foarte important să fii apos, astfel încât caramelul să nu se lipească de el. Mult noroc!:)

Tocmai pregăteam ieri o prăjitură cu cremă de caramel. Habar n-aveam unde să turn zaharul ars pentru a fi folosit ca garnitură. Mi-am uns untul din teflon și l-am picurat în el.

Mulțumim pentru ideea de teflon. Îmi pot imagina deja asta, îmi place.

Turn mereu pe o folie de aluminiu, dar pun mereu puțin unt sau margarină pe grătar.

Vă recomand să tocați felia înainte de a o transforma în caramel (la grătar) deoarece are un gust mai bun cu caramelul. Tortul a devenit FOARTE FINE în Kulom.

Poate fi o întrebare foarte prostească, dar este sigur că amestecați ouă întregi peste abur? Mâine vin oaspeții, tortul este pe jumătate făcut, dar eu am amestecat doar gălbenușuri de ou. Îl voi nota mâine.

Buna! Am amestecat ouă întregi în el, dar numai dacă vă amestecați gălbenușurile în el, veți conta mai mult! Sper că te vei descurca bine!:) Bună: Adri

E minunat! Toate sunt epuizate. Am pus galbenusurile a patru oua in crema. Data viitoare voi încerca și ouă întregi. Mulțumesc pentru rețetă. Foarte foarte bine!

Mă bucur atât de mult că ai făcut bine!:)

Acesta va fi tortul meu de ziua de naștere:) Vă mulțumim pentru rețetă!

Iti doresc o zi de nastere fericita! Bună: Adri

A încercat cineva vreodată să facă un grătar din xilitol? Ar fi important să știi din cauza diabetului copilului meu, dar este prea scump să încerc. Mulțumiri.:)

Știu că xilitolul nu se caramelizează, așa că, din păcate, nu îl puteți face la grătar.

A devenit foarte delicios, doar crema a devenit puțin puțin. Multumesc pentru reteta!

Buna! Această rețetă arată foarte bine. Vreau să reușesc. Pur și simplu nu înțeleg rețeta de burete. Adevărat, încă nu sunt atât de experimentat în coacere. Pentru a face un burete cu nucă din 8 ouă pe baza rețetei furnizate?

Buna! Nu i-am notat rețeta pentru că o mulțime de oameni fabrică altfel tort. Dar acum îți scriu! Se amestecă 8 gălbenușuri de ou în spumă cu 8 linguri de zahăr granulat. Se adaugă apoi 2 linguri de ulei de gătit, 16 linguri de apă călduță, 8 linguri de nuci măcinate, 8 linguri de făină, se amestecă 1 pachet de praf de copt în făină, se amestecă bine. Se amestecă cele 8 albușuri într-o spumă tare, cu un vârf de sare. Rotiți spuma la masa de nucă. Distribuiți uniform într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Coaceți până bine. 180 de grade timp de 15-20 de minute. Mult noroc! O zi plăcută! Bună: Adri