Deci, faceți sparanghelul verde perfect - Are câteva trucuri

Rafturile piețelor și magazinelor sunt pline de sparanghel, iar corpul tău îți va fi recunoscător dacă vei face un preparat delicios din el de câte ori este posibil în săptămânile următoare. Unul dintre marile beneficii ale legumelor este că nu îngrășează, dar sunt pline de energie.

De asemenea, puteți crea supe, aperitive, garnituri și salate din sparanghel relativ repede. Cel mai important lucru este să îl curățați corect.

Pregătirea sparanghelului

Sparanghelul verde are un gust mai caracteristic și rămâne proaspăt mai mult decât albul sau violetul. Unul dintre cei mai importanți pași pentru perfectarea alimentelor este alegerea legumelor. Cumpărați numai sparanghel strălucitor, fraged și suculent. Nu este necesar să vă curățați complet. Cu toate acestea, asigurați-vă că îndepărtați capetele lemnoase ale tulpinii, altfel mâncarea va fi amară. Se spală bine sub apă curentă și se scurge.

Cea mai ușoară cale este să o puneți în apă clocotită timp de cinci până la zece minute și apoi să o prăjiți puțin. Puteți pune lămâie și zahăr în apă. Merită să-l legați bine în timpul gătitului. Orice ai face din el, nu-l gătești prea mult timp, până la 15 minute, altfel se va destrăma. Legumele sunt reale atunci când sunt încă crocante.

Sparanghelul gătit este minunat de unul singur, dar puteți face chiar și o salată din el. De asemenea, îl puteți aburi la cuptor cu ulei de măsline, usturoi și inele de lămâie. Îl puteți înfășura în slănină și este, de asemenea, fantastic cu sos holandez. Mic dejun minunat dacă îți păcălești ouăle amestecate cu sparanghel.