Caserola de carne tocata cu conopida

carne tocată
brocoli
stratificat
conopidă
caserola cu conopida
caserola de carne tocata cu conopida
Reţetă

Acest fel de mâncare sănătos este, de asemenea, perfect pentru utilizarea resturilor de conopidă și broccoli. Puteți fi siguri că întregii familii îi va plăcea. Vegetarienii pot adăuga ciuperci în loc de carne. Dacă o faceți conform rețetei lui Zoltán Práder, nu va exista nicio plângere cu privire la aceasta.

Caserola de carne tocata cu conopida

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg carne tocată de curcan
1 conopidă
1 broccoli
1 ceapă
2 catei de usturoi
1 suvită de frunze de rozmarin
sare
maghiran
cimbru

Pentru sos bechamel

10 kg de brânză
2 linguri de făină
1 lingura unt
o jumătate de lapte

Timp de pregatire: 20 de minute
Timp de pregatire: 30 minute

Pregătire:

Aduceți conopida spălată și broccoli la fierbere. Se lasă să se usuce și apoi se taie în bucăți mai mici. Tocam ceapa si usturoiul, prajim in putin ulei, punem carnea pe el si prajim pana se albeste. Se condimentează cu maghiran, cimbru, frunze de rozmarin tocat, sare și se lasă deoparte.

Pentru sosul bechamel, încălziți o lingură mare de unt și presărați cu făină. Se amestecă constant până se reunesc. Se toarnă jumătate de litru de lapte și se amestecă până începe să se îngroașe, apoi se presară cu brânză și se scoate focul. Puneți bechamelul în fundul unui castron Jena și apucați straturile. Puneți conopida pe fund, sareți-o, puneți carnea condimentată pe ea, apoi sosul, broccoli, sarea, carnea în ordine. Puneți stratul până când ingredientele se epuizează. La final, se presară cu brânză rasă și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute.