"Îmi iubesc tatăl la fel de mult ca oamenii iubesc sarea!"

Povestea este familiară, nu-i așa? Suntem de acord că mâncarea este într-adevăr atât de bună dacă este condimentată bine. Dar ce se întâmplă dacă cineva mănâncă prea sărat? Îți poate răni sănătatea pe termen lung? În articolul nostru, am încercat să aflăm!

Acesta este condimentul trecutului a reprezentat o valoare serioasă. În Ungaria medievală, de exemplu, a fost tratată în mod similar cu metalele prețioase: proprietarii minelor de sare mai mari erau regii, iar sarea produsă rămânea în întregime proprietatea lor.

Suntem buni la toate?

Este cel mai frecvent folosit ca condiment, dar sunt cunoscute multe alte utilizări. Terapia peșterii sărate este extrem de eficientă a în tratamentul bolilor respiratorii, și cu spray-uri nazale saline de mare, putem respira mai liber chiar și în timpul răcelilor.

Sărurile de baie pentru relaxare musculară Băile spațiale cu apă sărată sunt, de asemenea, locurile multor legende: după o lungă așteptare, arhiducele Franz Charles și arhiducele Sophia ar fi datorat concepției viitorului moștenitor al tronului, Franz Joseph, apelor speciale ale băii Bad Ischl în Salzkammergut.

Este, de asemenea, popular în îngrijirea frumuseții: o mulțime de exfolieri ale pielii și produse cosmetice pe baza acestui condiment. Versiunea Marea Moartă, de exemplu, face tipurile de piele mixte deosebit de frumoase!

De asemenea, puteți utiliza săruri de baie în scopuri de aromoterapie!

Sarea nu numai că este un remediu din exterior, ci sodiul este necesar pentru funcționarea corectă a nervilor și a mușchilor și pentru menținerea echilibrului acido-bazic. Deci, în general, putem spune că într-o oarecare măsură esențiale pentru organizația noastră. Asta, la rândul său contestat, care este aportul zilnic maxim recomandat de sare.

Cât costă asta?

Nici prea puțină, nici prea multă sare nu este bună, sarcina este să găsești mijlocul de aur! Potrivit dr. Lajos Papp, chirurg inimă, secretul este raportul 30: 1, ceea ce înseamnă că acesta este raportul corect de sodiu și potasiu din organism.

Conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), aportul zilnic recomandat de sodiu 2 grame/zi, care este puțin mai mică decât una o jumătate de linguriță de sare. Cu toate acestea, într-un studiu publicat de Universitatea din Londra în vara anului 2018, această sumă este deja 3 grame.

Consecințele deficitului de sare:

Dacă nu consumați suficient din ea, veți încărca rinichii, precum și sistemul cardiovascular este. Condimentul are un rol de jucat în menținerea echilibrului echilibrului apei și este esențial pentru buna funcționare musculară. Absența sa pe termen lung poate duce chiar la dezvoltarea diabetului de tip II.

Este discutabil cât este aportul ideal de sare

Riscurile unui consum excesiv de sare:

Nici nu este bine să iei prea multă condimente pe vasele tale, este mare poate duce la tensiune arterială! Dacă tensiunea arterială este oricum ridicată, vă recomandăm să vă gândiți cum puteți reduce aportul de sare.

Simptomele consumului excesiv de sare:

gură uscată
urinare mai frecventă
pulsând durere de cap
deteriorarea abilităților de concentrare
umflarea membrelor

Nu strică să te machiezi!

Sezonul actual, clima și stilul de viață afectează, de asemenea, cât de mult merită să-l aduceți în corp! De exemplu, copiii au nevoie de sare mai mică decât adulții. Iar pentru sportivii de elită, înlocuirea sării este mult mai importantă, cu transpirație căci pierd nu numai apă, ci și sare. După boli cu vărsături severe și diaree, de asemenea pentru înlocuirea sării și a electroliților avem nevoie.

Ce scrie pe ambalaj?

La fel ca zahărul, sarea se găsește în multe alimente. Luați întotdeauna în considerare acest lucru atunci când calculați suma zilnică! O parte semnificativă a consumului de sare este din alimente procesate sare.

În majoritatea cazurilor, nu sărarea alimentelor proaspete făcute în casă determină consumul excesiv

Mai ales masa fast-food poate fi o problemă. Un meniu mediu pentru hamburgeri conține multipli din diurna recomandată.

Dintre produsele din magazin, în principal mezeluri, produse din carne procesate, conservele și produsele coapte conțin sare adăugată. De acum înainte, ar trebui să căutați și cuvântul „sodiu” în lista ingredientelor alimentare, deoarece asta înseamnă și acest condiment.

Toată sarea este sare bună?

Nu te-ai gândi la asta la început, dar există unele care vor fi îmbogățite cu agenți anti-aglomerare care îmbunătățesc magazinul pe rafturile magazinelor, deci merită să alegi versiunea fără aditivi.!

Nu le atingi!

De asemenea, poate conține microalge bogate în minerale și alți nutrienți pentru a ajuta la absorbție. Are un gust mai moale decât sarea de piatră.

Sarea de stâncă transilvană, care conține multe minerale, este unul dintre tipurile de sare de cea mai bună calitate.

Sarea adevărată din Himalaya nu conține substanțe chimice adăugate, dar conține o mare varietate de minerale. Nuanța sa caracteristică roz se datorează fierului din el.

Trei tipuri de sare de bună calitate: (de la stânga la dreapta) sare din Himalaya, sare Praid, sare de mare

Dacă aveți nevoie de un aport mai mic de sare, niciuna dintre cele de mai sus nu poate fi o soluție în sine.

Înlocuirea sării

Există multe practici diferite de inducere a sării astăzi: există plante care au gusturi similare. Cum ar fi iarba de fier, cunoscută și sub numele de verbena, care este una dintre cele mai universale plante medicinale, care este, de asemenea, utilizată pe scară largă pentru afecțiunile respiratorii și stomacale, pentru afecțiunile digestive și feminine.

Turbo-vă dieta cu mult mai multe condimente verzi!

Prăjirea mâncării ne poate ușura și pofta de mirodenii! Ceapa purpurie uscată, algele, mărarul sau semințele de țelină pot fi, de asemenea, buni înlocuitori ai sării. Printre condimentele verzi, țelina, maghiranul, pătrunjelul, lintea, urzica și arpagicul vă pot atenua cel mai bine senzația de lipsă.

Atunci când decideți dacă consumați mai puțină sare, factorul principal este tensiunea arterială. Dacă este mare, merită să stați în jurul valorii minime recomandate. Apropo, conținutul de sare al corpului dvs. poate fi determinat printr-un simplu test de urină, dar pentru a determina cantitatea de sare, trebuie să cântăriți întreaga dietă. Nu numai cantitatea, ci și calitatea sunt un factor important atunci când se decide asupra unei probleme de sare. Mănâncă o mulțime de legume și fructe, de asemenea, poți minimiza riscurile cu acesta!