Îți plac cartofii în strat? Mănâncă fără remușcări, cu un șurub dublu!

Cartofii stratificați nu se încadrează în multe diete deoarece conțin prea mulți carbohidrați cu absorbție rapidă.

Rezolv această problemă prin Înlocuiesc unii dintre cartofi cu frunze verzi. În acest caz cu bite, pentru că îmi place foarte mult, dar dacă nu aveți acelea, cumpărați două pungi mari de spanac tânăr.

Deci, atunci îți faci bine de două ori: va exista mai puțin CH și mai mulți micro-nutrienți în mâncarea dvs.;-) !

Ingrediente (aproximativ 6 porții):

0,8 kg de cartofi
10 frunze de brustă, cu tulpini, bine spălate
2 ceapă roșie mică
carne de porc slabă: carne de porc sau coapsă, tăiată în felii mai subțiri, turtite
puțin ulei de măsline pentru a prăji carnea și fundul foii de copt
4-5 ouă
3 dl smântână
3 dl iaurt
bucată mică de unt deasupra
sare piper

Am spălat bine cartofii, nu i-am curățat, pentru că nu am nevoie de unul nou:-). L-am tăiat în cercuri subțiri, l-am sărat într-un castron. Am spălat amănuntul bine, tăind-o în bucăți mai mari, atât tulpina, cât și frunza. În volum, va fi mult, dar se va prăbuși. Am tăiat ceapa în inele. Am prajit feliile de carne in putin ulei. Am combinat smantana, ouale si iaurtul (sau chefirul), sarate si piperate.

Am aranjat jumătate din bietele mărunțite (sau spanac) pe fundul unei foi de copt cu pereți înalți, puteți pune 1-2 linguri de ulei de măsline sub ea. L-am aplatizat puțin (se va prăbuși mult). Am pus jumătate din cartofi pe el, într-un singur strat. Au urmat jumătate din inelele de ceapă. Aici a intrat carnea, este bine să formați un strat întreg în oală (astfel încât toată lumea să ajungă ...). Cealaltă jumătate a cepei a venit și au venit rămășițele brustelor, care a trebuit să fie apăsată din nou puțin. Cealaltă jumătate a cartofului era deasupra.

Am turnat peste el amestecul de ouă și l-am acoperit cu folie de aluminiu. Am copt la 180 de grade timp de 3/4 până la 1 oră. Apoi am scos folia și am verificat dacă cartofii erau moi. Dacă da, am pus bucăți mici de unt deasupra și l-am împins înapoi în cuptor pentru aprox. 15 minute până când blatul a devenit maro auriu și crocant.