Coaceți pâine graham acasă!

O dietă sănătoasă bogată în fibre și vitamine nu se limitează la o dietă vegetală constantă și este inclus un consum rezonabil de pâine. Desigur, nu contează ce fel de pâine consumăm, unele produse din pseudonimul pâinii disponibile în comerț nu sunt potrivite pentru acest lucru. Cu toate acestea, putem încerca să coacem pâinea acasă, pentru că, ca orice, felul de pâine este cu adevărat delicios dacă îl preparăm noi înșine.!

De ce nu contează cum este pâinea?

Mulți oameni recunosc doar pâinea albă, sunt averse față de pâinea brună datorită culorii, gustului și mirosului caracteristic, deși pâinea multi-semințe și maro sunt alimente legitime chiar și pentru persoanele care fac dietă datorită conținutului ridicat de fibre și vitamine. Desigur, acest lucru nu înseamnă că putem slănina chiar și la 11 seara dacă mâncăm pâine brună, doar că poate face parte din dietă dacă este consumată cu moderație. Există multe lucruri - nu doar argumentele guruilor de fitness - care vorbesc împotriva pâinii albe. Putem da vina pe obezitate, de exemplu. Iar obezitatea poate fi cauza multor alte boli: boli cardiovasculare, hipertensiune arterială și diabet.

Care nu au probleme cu greutatea, au tendința de a se simți foarte norocoși și le înghit bine din pâinea albă, oricum nu se îngrașă pe bază, cu excepția faptului că sănătatea nu înseamnă că cineva este sau nu gras. Nici constipația nu este bună pe termen lung, fenomen care poate fi atribuit și unei diete sărace în fibre și oligoelemente.

Putem face multe pentru sănătatea noastră, dacă pâinea noastră zilnică este făcută din cereale integrale. De asemenea, putem obține produsele de patiserie zilnice în magazin, dar numai în locurile în care acestea sunt cu siguranță coapte din făină integrală, culoarea maro nu este o garanție pentru nimic, nu aveți nevoie de cereale integrale, puteți face o mică invenție pentru a atinge nuanța potrivită. Și o astfel de pâine face mai mult rău decât bine. Potrivit binecunoscutului zical, doar moartea este sigură, și asta este să facem singuri partea cârnaților!

din fericire trăim într-o epocă de revoluții industriale, așa că nu trebuie să investim într-un cuptor cu clocote imediat, este suficient să obțineți un aparat de pâine. Mai mult, simplifică lucrurile, nu trebuie să petreceți ore în bucătărie frământând și frământând și efectuând alte operații necunoscute în bucătărie, dacă cerneti ingredientele în ordinea corectă, pâinea proaspătă este gata.

In zilele de azi este disponibilă făină integrală din cereale dintr-o varietate de cereale, astfel încât să puteți obține chiar și pâine nouă pe masă în fiecare zi. Există, de asemenea, un număr mare de rețete, desigur, pot fi variate în funcție de gustul nostru individual. Dacă simțiți că coacerea la domiciliu este prea macarică, gândiți-vă la fibrele, oligoelementele și mineralele pe care le consumați contribuie la funcționarea sănătoasă a intestinului. Preferatul meu personal este pâinea graham cu germeni de grâu. Oamenii cu gusturi tradiționale șuieră acum, pfuú germeni de grâu noi, desigur, îl puteți prăji fără încercare. Întrucât nu am un aparat de pâine acasă și cred că suntem încă vreo doi, așa că voi scrie o rețetă care poate fi făcută la cuptor, oricum vă voi da rețete pentru aparatele de pâine.

Pâine Graham cu germeni de grâu

Ingrediente:

1 kg făină Graham
10 dkg germeni de grâu
10 dkg de făină de porumb
10 dkg fulgi de ovăz
1 kg de drojdie
1 dkg de sare
1 l de apă călduță
1 lingură semințe de in
5 dkg ulei de floarea soarelui
1 kg de miere.

Clătiți drojdia în apă călduță, miere și măcinați fulgii de ovăz pe un râșniță de cafea. Diferitele făină sunt apoi amestecate bine cu germeni de grâu, sare și semințe de in. Se toarnă drojdia peste făină, se lucrează bine și se adaugă și uleiul. Aluatul astfel preparat este dospit într-un vas timp de 3-4 ore într-un loc cald, acoperit.

După ce a trecut timpul, așezați-l într-o foaie de copt unsă cu ulei, unde este odihnită din nou timp de 30 de minute, apoi coaceți într-un cuptor moderat cald timp de 45-50 de minute. Când ați terminat, așezați-l cu grijă pe masa de copt de pe foaia de copt: acoperiți și acoperiți cu un prosop de bucătărie curat, lăsați-l să se răcească și consumați-l cu pofta bună, dar cu măsură!