Hai să facem dietă cu nucă de cocos!

Nu există doar bucăți de nucă de cocos

Cocosul este familiar pentru noi toți, culoarea sa este albă la început, apoi devine maro și se întărește în timpul maturării. magneziu, niveluri ridicate de calciu, zinc și fier. De asemenea, este important să ne amintim conținutul său de acizi grași nesaturați, care reduce semnificativ șansele de a dezvolta boli de inimă. Datorită conținutului său ridicat de calciu, laptele de cocos este de asemenea recomandat în locul laptelui de vacă și este, de asemenea, un întăritor excelent al oaselor pentru copii. De asemenea, este recomandat pacienților care se recuperează datorită efectului benefic și a conținutului său de energie. Conține un lichid dulce în starea sa imatură, aceasta se numește apă de cocos. Pe măsură ce nuca de cocos se coace, acest lichid devine din ce în ce mai gros, formându-se în cele din urmă în carne. Gustul fructului este proaspăt, ușor amintind de nuci. Laptele de cocos sau crema de nuca de cocos se fac din carne. Uleiul de cocos este de asemenea disponibil, este un foarte bun înlocuitor pentru toate tipurile de uleiuri.

facem

Grăsime de cocos sau ulei de cocos

Uleiul brut presat din carnea de cocos vine sub două forme: ulei virgin și filtrat. Diferența constă în durata procesului de prelucrare și, atâta timp cât uleiul virgin are un gust și miros ușor de nucă de cocos, grăsimea filtrată de nucă de cocos este limpede și inodoră. Acesta din urmă poate fi folosit foarte bine pentru coacere și gătit, nu afectează deloc gustul alimentelor. Are un punct de topire de 24-25 grade C, adică este solid sub 25 de grade și devine lichid deasupra acestuia. Prin urmare, nu poate fi folosit ca dressing pe salate reci, dar poate fi întins pe pâine. Efectele fungicide și antibacteriene ale acizilor grași cu lanț mediu din uleiul de cocos sunt cunoscute de mult timp de cercetători. Nu este depozitat ca grăsime în organism și nu împovărează ficatul. În timpul dietei, unele dintre grăsimi și carbohidrați pot fi, de asemenea, înlocuite cu acesta. utilizarea regulată a acestuia conferă organismului un acid gras ca cel din laptele matern, acesta este acidul lauric. Acidul lauric are un efect benefic asupra sistemului imunitar. Uleiul de nucă de cocos vă accelerează metabolismul, astfel încât să puteți scăpa de și mai multe calorii! Oferă energie, stimulează, o face mai dinamică. Elimină oboseala, somnolența, transmiterea pu ff, cauzele stării de rău. Uleiul de cocos poate fi folosit și pentru îngrijirea pielii, are o îngrijire excelentă a pielii uscate.

Făină de cocos

Are o proprietate senzațională: conține carbohidrați mai puțin digerabili decât orice altă făină. Se face din carne de cocos, care este mai întâi uscată și degresată și apoi măcinată fin. Textura sa este foarte asemănătoare cu cea a făinii de grâu. O putem înlocui complet cu făină albă, dar doar jumătate dacă vrem să o folosim cu cumpătare.

Lapte de nucă de cocos

Laptele de cocos este presat din carnea de nucă de cocos și este disponibil sub formă de conserve sau conserve. Un decilitru conține aproape 200 de calorii, dar acest lucru este dat de grăsimea benefică, deoarece conține o cantitate neglijabilă de carbohidrați. Grăsimea singură nu este grăsime, carbohidrații ar trebui tratați cu aceasta. Laptele de cocos poate fi folosit singur sau diluat cu apă. Cu el putem face creme, smoothie-uri și supe de fructe. Dar îl putem pune și în mâncăruri din carne pentru a înlocui smântâna și smântâna.