Hipertensiune Fii atent cu aceste 6 tipuri de alimente!

De ce este important să reducem valorile ridicate?

- Reducerea tensiunii arteriale ridicate nu este doar un scop în sine, dar complicațiile grave pot fi evitate prin tratament. Cu toate acestea, pacienții nu trebuie să se bazeze exclusiv pe medicamente, este de asemenea important să acceptați și să urmați sfaturile medicului despre stilul de viață. Acest lucru se datorează faptului că stilul de viață are un efect vindecător în sine - subliniază dr. Dr. Judit Kapocsi, specialist în hipertensiune și risc vascular la Centrul de Cardiologie. - Cercetările arată că, în caz de supraponderalitate, pierderea în greutate, aportul redus de sare și creșterea activității fizice duc la o reducere semnificativă a tensiunii arteriale. Există, de asemenea, dovezi în creștere că reducerea consumului de alcool și renunțarea la fumat sunt benefice pentru nivelul tensiunii arteriale. Dieta DASH, care constă din patru ori pe zi din fructe, legume, de două până la trei ori un produs din lapte degresat - și pește obișnuit - și consum de carne albă, este de ajutor. Dintre tratamentele non-medicamentoase, pierderea în greutate pentru supraponderalitate este cea mai eficientă: pierderea a 10 kg scade tensiunea arterială sistolică cu 5 până la 15 mmHg. În plus, aceeași cantitate de scădere în greutate reduce nivelurile ridicate de colesterol, ameliorează problemele metabolice, reclamațiile articulațiilor, crește nivelul de energie.

Tipuri de alimente de care trebuie să fii atent

Din păcate, există unele tipuri de alimente care previn scăderea tensiunii arteriale, în principal datorită conținutului ridicat de sare. Sarea crește tensiunea arterială datorită sodiului pe care îl conține, contribuind astfel indirect la un risc crescut de accident vascular cerebral, ateroscleroză și boli de inimă și rinichi. Reducerea aportului de sare la mai puțin de 5 g/zi (echivalentul a aproximativ 1 linguriță) reduce riscul de accident vascular cerebral cu 23% și riscul de boli cardiovasculare cu 17%. Pentru pacienții hipertensivi, aportul zilnic recomandat de sodiu este de 2-3,5 mg. În același timp, consumul de sare al populației maghiare depășește semnificativ valorile recomandate, în prezent bărbații consumă în medie 17,2 grame, femeile consumă aproximativ 12 grame de sare pe zi, ceea ce reprezintă de 3-3,5 ori recomandat.

Ce să eviți?

Mezeluri

Mezelurile și salamurile sunt adevărate bombe de sodiu, deoarece sunt adesea tratate cu sare sau nitrit de sodiu, condimentate și conservate. În special carnea afumată, marinată și așa-numitele linte au un conținut ridicat de sare.

Pizza Mirelit

Orice pizza poate avea un conținut ridicat de sare, cu mezeluri, brânză sărată (cum ar fi brânză feta sau marmură) și preparate de roșii deasupra, dar în special pizza congelată ar trebui evitată pentru pacienții cu tensiune arterială ridicată. Acest lucru se datorează faptului că la aceste produse se adaugă mai multă sare pentru a-și păstra gustul chiar și după decongelare și coacere. O pizza de 300 de grame poate conține până la 3,9 grame de sare.

Murături

Conservarea în sine necesită destul de multă sare, deoarece această substanță păstrează alimentele conservate mai mult timp. Astfel, un castravete murat din fabrică poate fi un depozit de sodiu gata preparat și, de exemplu, ardeii iute murați pot conține o cantitate surprinzătoare de sare, deoarece 3,3 grame de sare pot fi ascunse în 100 de grame.

Supă în saci

Deși sunt gătite cu adevărat în câteva minute și supe calde, în pungă sunt de obicei extrem de bogate în sodiu. Există supă cremă de broccoli care conține 13,7 grame de sare la 100 de grame, iar o supă cremă de ciuperci conține 11,7 grame. Dacă rămâneți la ele, vă recomandăm să alegeți produse cu conținut redus de sare.

Preparate de roșii

Poate fi o surpriză, dar preparatele procesate de roșii trebuie evitate în special în cazul tensiunii arteriale crescute, deoarece pot fi conservate, sos de paste sau suc de roșii, conținutul ridicat de sare este aproape sigur. 100 de grame de bază de pastă de roșii pot conține până la 11,9 grame de sare.

Carne roșie, pui și mese gata

Persoanelor cu tensiune arterială crescută li se recomandă să evite acizii grași saturați și trans în plus față de sare. Primul este abundent în piei de pui și carne roșie, de exemplu, deci este mai bine să așezați pe farfurie carne slabă, fără piele și albă. Procesul cu grăsimi trans se numește hidrogenare, iar uleiurile hidrogenate cresc durata de valabilitate și stabilitatea alimentelor. De aceea, dacă citim această etichetă (în principal pe mesele preambalate și gata), știm că trebuie să ne ocupăm de ea.