Bucătăria LC

Viața cu carbohidrați mici. Rețete lowcarb, idei

Luni, 23 august 2010

Salată de dovlecei de nucă

salată

Am încercat prima dată această rețetă acum aproximativ 10-12 ani și am făcut-o de câteva ori și apoi a fost complet uitată. De atunci, am mâncat mai ales „tzatziki” din dovlecei crudi, dar acum am vrut ceva mai special. Am parcurs toate cărțile de bucate, dar, din păcate, nu am găsit o descriere. Apoi, cele mai importante ingrediente au sărit încet, deși este posibil să se fi pierdut ceva, așa că a fost delicios:)

Reţetă:
- 20 dkg dovlecei,
- 1/2 suc de lamaie si coaja rasa
- 0,5 dl de smântână
- 1/4 căței de usturoi, stoarse
- 2 dkg nuci tocate grosier
- sare piper

Desigur, acesta nu este un fel principal, ci doar un acompaniament. Pentru fripturi foarte delicioase sau chiar o omletă LC omletă:)

Disponibil în 1 porție:
- 155 kcal
- 4,1 g proteine
- 11,8 g de grăsime
- 7,3 g carbohidrați și 1,6 g fibre, i
- 5,3 g net ch