Cum se coace

Cartea definitivă a brutarului preferat din Marea Britanie, cu peste 120 de pâini delicioase, biscuiți, prăjituri, tarte, budinci și plăcinte.

Cărți conexe

Papp Erzsébet - Coacerea pâinii de casă
Nu există text pentru urechi pentru această carte, dar oricum îl puteți începe/acidifica.

Uncle Laci Bártfai - Carte de tort pentru copii
Copiii adoră prăjiturile și, indiferent de vârstă, sunt fericiți să fie implicați în prepararea delicateselor dacă li se oferă șansa. Dacă este necesar, pregătesc ingredientele, amestecă aluatul, bat spuma, gustă dinainte tortul semifabricat, decorează și ajută și la coacere. De fapt, s-ar putea chiar să se bucure să mănânce tortul dacă își pot aduce „micile idei” la „visarea” de prăjituri, burete, gogoși, creme, băuturi, ștrudeluri, budinci și alte prăjituri. Și nici nu vom avea probleme cu spălatul vaselor. Cu aceste rețete, vrem să îi încurajăm pe fiecare părinte drag să-și ia timp pentru a coace împreună, deoarece există delicatese simple pe care le putem face ușor cu ajutorul copiilor noștri.

Autor necunoscut - Mâncare de petrecere
Idei grozave și o selecție excelentă de feluri de mâncare de petrecere, pentru toți cei care vor să-și găzduiască prietenii și cunoștințele rapid și spectaculos. Pe lângă preparatele ușor de preparat, dar spectaculoase, Chef Express oferă și sfaturi de servire - dar oferă și idei dietetice pentru stiluri de viață sănătoase.

Doamna Pöltl Jánosné - Prăjituri de casă
Conține rețete păstrate de pe vremea bunicii și străbunicii. O colecție de rețete bine colectate, încercate și testate. El enumeră cele mai populare prăjituri, paste și suplimente de supă, cu recomandarea doamnei János Rabóczky, maestru cofetar câștigător al Premiului Venesz. "Pentru a coace delicios, este important să acordați atenție fiecărui detaliu și să câștigați experiență. Nu este întotdeauna suficient să cunoașteți regulile generale, echipamentul bucătăriei, calitatea ingredientelor, alte condiții afectează rezultatul coacerii. Prin urmare, este dificil să se determine timpul exact de gătit. Putem face prăjituri în doar o oră, dar există o mulțime de delicatese care necesită mai mult timp. Dacă dorim să coacem, asigurați-vă că vă acordați operație, coaceți cu dragoste, gândiți-vă să o faceți pentru cei dragi. " (de autor)

István Hajni - Ildikó Kolozsvári - Bucătăria maghiară în modul sănătos
Își îndeplinește un rol important în conservarea puterii. Maghiarii antici știau secretele ierburilor și diferitelor flori comestibile și modul în care le pot folosi în bucătăria lor. Această carte vă oferă câteva sfaturi și rețete pentru un sistem imunitar puternic, o formă bună, o piele sănătoasă și, de asemenea, pentru ameliorarea stresului.

Péter Korpádi - Árpád Patyi - Clătite
Clătitele sunt întotdeauna un succes, rapide de realizat, consistente și ieftine - un adevărat clasic. Faceți-l sărat sau dulce, există multe modalități de ao face. Clătitele mai neobișnuite, mai interesante, se găsesc în principal pe meniurile restaurantelor, deși multe dintre ele pot fi ușor preparate acasă. Maestrul bucătar fotograf Péter Korpádi inspiră acum acest fel de mâncare variat, cu multe sfaturi utile de coacere a clătitelor și rețete pentru mai mult de cincizeci de poezii cu clătite.

Julia Child - Din bucătăria Julia Child
"Fiți un bucătar neînfricat! Încercați idei noi și rețete noi, dar cumpărați întotdeauna cele mai proaspete și mai bune ingrediente, oricare ar fi acestea. Furnizați-vă bucătăria cu echipamentul cel mai solid și de lucru pe care îl puteți găsi. Păstrați cuțitele mereu ascuțite și - mereu poftă bună! " Introducere - Julia Child

Miriam Kasin Hospodar - Banchetul Cerului
Scrisă cu sprijinul Institutului Maharishi Ayur-Veda, această carte de bucate cuprinzătoare arată cum să încorporezi principiile atemporale ale Ayurveda în bucătăria secolului XXI. Rezultatul călătoriei culinare de douăzeci de ani a lui Miriam Kasin Hospodar, Heaven’s Banquet trage dintr-o paletă bogată de bucătării internaționale și arată cum să vă potriviți dieta cu tipul minte-corp pentru o sănătate și o bunăstare maximă. Cele peste 700 de rețete incluse aici variază de la turtele de porumb thailandeze și gumbo de vinete asiatice-cajun, până la mousse de avocado din Africa de Vest și prăjitură Mocha-Spice cu înghețare de cremă de cafea. Cititorii vor descoperi cele mai eficiente metode de preparare a alimentelor, beneficiile consumului sezonier pentru tipurile individuale și modul de creare a unei diete pentru întreaga familie. Există secțiuni speciale despre cum să slăbiți și să controlați sensibilitatea la zahăr, un chestionar pentru a ajuta la determinarea tipului minții-corp și ingrediente esențiale pentru o bucătărie ayurvedică bine aprovizionată. Complet ilustrat și scris pentru toată lumea, de la bucătarul începător până la bucătarul experimentat, Heaven's Banquet arată cum să folosești mâncarea pentru a intra în inteligența corpului tău și a crea sănătate pe tot parcursul vieții.

David Nicholls - Off Duty - Cei mai mari bucătari bucătari din lume acasă
Renumitul bucătar David Nicholls reunește o gamă impresionantă de vedete culinare în această colecție de meniuri pentru bucătarul de acasă. Peste 50 de bucătari de top și scriitori de alimente împărtășesc meniurile pe care le plac să gătească acasă pentru familie și prieteni. Jamie Oliver, Nigella Lawson, Delia Smith și Rose Grey și Ruth Rogers sunt doar câțiva dintre bucătarii care ne invită în propriile bucătării de acasă și împărtășesc feluri de mâncare delicioase, ușor de pregătit pentru bucătarul de casă, folosind ingrediente simple. de Gordon Ramsay, această carte reunește cele mai importante nume de astăzi în alimentație într-o colecție obligatorie pentru gourmet-ul de acasă. 2003, care l-a lăsat paralizat, încasările din carte vor sprijini cercetarea și dezvoltarea măduvei spinării și a celulelor stem, conștientizarea și reabilitarea.

Autor necunoscut - Mușcături ușoare
Tendința modernă pare să se deplaseze din ce în ce mai mult către ospitalitatea care evită formalitățile. Iată o selecție de gustări plăcute, ușor de făcut și cu ingrediente atrăgătoare. Ei bine, hai să o luăm și să planificăm petrecerea! De asemenea, putem pregăti aceste preparate ușoare cu mult timp în avans, astfel încât să avem apoi timp să ne bucurăm de compania oaspeților noștri.

Thomas Yarema - Daniel Rhoda - Johnny Brannigan - Eat-Taste-Heal
Eat.Taste.Heal este o lucrare revoluționară în domeniul sănătății și nutriției holistice, scrisă de un medic, un pacient și un bucătar de renume. Un ghid complet și o carte de bucate într-unul, Eat.Taste.Heal demistifică știința veche a vindecării Ayurveda, sistemul vechi al vieții sănătoase al omenirii. Scopul cărții este simplu: să creeze armonie în interior prin utilizarea alimentelor obișnuite și a practicilor de viață sănătoase ca medicamente. Colecția conține peste 150 de rețete interculturale și a primit un premiu Maverick pentru excelență în fotografie. Autorii sunt un trio unic: medic, pacient și bucătar. Dr. Thomas Yarema M.D., director al Centrului Kauai pentru Medicină și Cercetare Holistică, a creat pentru pacienții săi un program dietetic ușor de înțeles înrădăcinat în bunul simț. Daniel Rhoda, un pacient care a găsit vindecare prin Ayurveda, demistifică știința antică care a contribuit la refacerea sănătății sale. Chef Johnny Brannigan, un bucătar ayurvedic pregătit la nivel internațional, a creat peste 150 de rețete pentru a împuternici vindecarea individuală prin explorarea gustului.

Doamna János Pöltl - Mâncare de casă pe masă
O varietate de rețete tradiționale pentru a ne diversifica mesele. Din carte puteți învăța trucurile gătitului. Descrie în detaliu procesele de gătit.

F. Horváth Ilona - gogoși și clătite
O carte de bucate bună poate fi recunoscută din faptul că oferă rețete care pot fi folosite pentru orice ocazie - fie că este vorba de un prânz festiv cu mai multe feluri de mâncare, un invitat neașteptat sau o cină casuală. Rețetele Ilonei F. Horváth au fost, așadar, compilate în așa fel încât gospodinele novice, bărbații întreprinzători și bucătarii cu experiență să le poată folosi și cu folos. Cartea noastră de bucate prezintă prepararea meselor într-un mod simplu, pas cu pas, cu valoarea calorică, timpul necesar pentru a o prepara și cât de mult vă va încărca portofelul. Acest lucru permite cititorului să aleagă cu ușurință mâncarea care se potrivește cel mai bine gustului, cunoștințelor și ocaziei lor.