Hrănirea copiilor cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani - cu o probă de dietă

Copiii din grădiniță și preșcolari vor primi acum alimente cu mai puțină sare și zahăr datorită noului regulament privind alimentația. Cu toate acestea, alimentația sănătoasă pentru copiii de 1-3 ani ar trebui luată în considerare și acasă, deoarece nu contează deloc ce mănâncă bebelușul sau copilul mic în primii 3 ani de viață.

Autor: Jurnalul părinților 25.06.2014.

Nevoile copiilor mici de vitamine, minerale și substanțe nutritive sunt diferite de cele ale adulților, în special în primele 1.000 de zile din viața lor. De aceea, noua reglementare privind alimentația, care reglementează deja alimentele care pot fi administrate în creșe, este extrem de importantă pentru a se asigura că copiii au acces la nutrienții de care au nevoie pentru dezvoltarea lor, în calitate și cantitate potrivită.

Primele 1000 de zile decid starea de sănătate ulterioară
Programul Primele 1000 de zile își propune să atragă atenția părinților și a profesioniștilor asupra integrării sănătății adulților copiilor noștri în primele 1000 de zile din viața lor. De exemplu, între 1 și 3 ani, sistemul imunitar se dezvoltă cel mai intens, care este, de asemenea, baza pentru o copilărie și o vârstă adultă sănătoase. Din păcate, cercetările europene și interne privind consumul de alimente indică un aport insuficient de multe vitamine și minerale la copiii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani, în timp ce aportul excesiv de sare și zahăr la adulți este deja obișnuit la copii.

Chiar și alimentele mai sănătoase sunt acum înțelepți și ovi
Unul dintre principalele merite ale regulamentului de catering, care va intra în vigoare în septembrie, este acela că prevede o reducere a consumului de sare și zahăr în alimentația publică. De exemplu, cantitatea de sare consumată în mesele zilnice în creșă ar trebui redusă cu cel puțin 10% până în 2020 comparativ cu anul precedent. Meniul trebuie să indice conținutul de energie, grăsimi, saturați, proteine, carbohidrați, zahăr și sare din fiecare masă, precum și ingredientele alergenice specificate în Decretul ministerial privind etichetarea produselor alimentare.

Alimentația sănătoasă este baza dezvoltării unui copil
„Ne bazăm sănătatea adulților în copilărie, deci este important ca părinții să acorde atenție nutriției copiilor lor. Asistentele atrag în mod regulat atenția asupra liniilor directoare privind alimentația sănătoasă atunci când vizitează familiile. Copiii care se află deja în comunitate între 1 și 3 ani mănâncă în instituții asupra cărora familiile nu au nicio influență. Am fost mulțumiți de prevederile regulamentului de alimentație publică care tocmai a fost publicat, că consumul de sare și zahăr, cantitatea necesară de legume și fructe în creșe și numărul de produse lactate pe care această grupă de vârstă ar trebui să le consume ca sursă de calciu sunt, de asemenea, reglementate. Acesta este un pas semnificativ în ceea ce privește păstrarea sănătății generațiilor în creștere ”, a declarat Ágnes Csordás, președintele Asociației Asistentelor Medicale Maghiare.
Experții din programul Primele 1000 de zile au pregătit o recomandare care respectă deja reglementarea din toate punctele de vedere, astfel încât mamele să o poată folosi fie la creșe, fie acasă.

Recomandare pentru creșe pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1-3 ani - 1 zi de probă de dietă **

Meniul	Conținutul de nutrienți
Mic dejun	Ceai de fructe, Cremă de brânză de vaci cu pătrunjel, Morcov ras Graham cu morcov	Kcal: 206 F: 11g Zs: 5g CH: 27
Alergeni	proteine din lapte, lactoză, gluten
Ora zece	Biscuiți din salată de fructe de piersică și măr	Kcal: 88 F: 0,4 g Zs: 0 g CH: 6
Alergeni	gluten
Masa de pranz	Supă de conopidă cu picior de curcan de maghiran cu mei	Kcal: 304 F: 12g Zs: 11g CH: 37
Alergeni
Gustare	Băutură de iaurt cu biscuiți cu fulgi de ovăz din banane	Kcal: 187 F: 8g Zs: 71g CH: 21
Alergeni	albus de ou, gluten, proteine din lapte, lactoza
Masa de seara	Bun Graham, margarină, șuncă din piept de pui, ardei roșu copt, castravete, limonadă 2dl, îndulcit cu eritritol	Kcal: 197 F: 12g Zs: 2g CH: 30
Alergeni	gluten

Explicație: kcal: kilocalorii F: proteine Z: grăsimi CH: carbohidrați
Meniul zilnic nu conține zahăr adăugat, este recomandat pentru vârstele 1-3.
Acoperă 75% din consumul zilnic de energie în funcție de mesele din creșă.

** Pregătit de profesioniștii Mens Mentis Health Center,