Husi prajit

În multe familii, aceasta este mâncarea preferată numărul unu (tot la noi), motiv pentru care am ales mai întâi această rețetă. Desigur, nu numai carnea de porc poate fi preparată în acest fel, ci și puiul, peștele, curcanul etc. Multe feluri de legume sunt, de asemenea, pâine, de ex. ciuperci, dovlecei etc. etc., dar carnea este reală.

1. Dacă părul tău este lung, ține-l împreună!

4. Despachetați în bucătărie (Credeți-mă, este mai ușor să lucrați într-o bucătărie curată, obișnuită!)

5. Terminați ingredientele

Ingrediente: coapsă de porc, făină (eu folosesc făină de ovăz pentru că blana va fi mai sănătoasă și mai delicioasă crocantă, dar nimeni nu va observa că pâinea nu este făcută din făină albă), ouă, lapte minuscul în ou, tărâțe (pesmet), prăjirea grăsimii (ulei, grăsime, ulei de cocos etc.)

Dacă carnea este foarte groasă, merită să o tăiați puțin. Pentru a face acest lucru, puneți carnea într-o pungă curată (puteți obține așa-numita pungă pentru gustări, de obicei lângă folii. Merită să o primiți, deoarece este posibil să aveți nevoie de ea de multe ori), sub o tăbliță pe care o folosiți doar pentru cruditate carne, puneți cât mai multe prosoape de bucătărie și bateți în pungă din carne. (Geanta este necesară pentru ca bulionul să nu stropească). Când este gata să sareați, lăsați-l puțin deoparte.

Pregătiți consumabilele pentru prăjire. Într-o farfurie adâncă, bateți două ouă, o cantitate mică de lapte (aproximativ două linguri) și un vârf de sare pentru a bate ouăle puțin, până când gălbenușul se sparge și totul devine galben. Presărați alamă pe o farfurie plată. Pregătește încă două farfurii plate.

Presărați 2 linguri de făină într-o pungă curată și puneți în ea 3-4 felii de carne. Se agită bine pentru a face făină peste tot. (Această metodă este bună, deoarece mai puțină făină se lipeste de carne și puteți „lucra” cu mai multă carne simultan). Puneți-l pe una dintre farfuriile goale și continuați să făinați (dacă mai aveți carne). Când ai terminat, aruncă punga. Făina rămasă nu mai poate fi folosită pentru nimic, deci este și gunoi.

Apoi puneți huskii în ou și apoi transformați-l într-un bulion, eliminați excesul și așezați-l pe farfuria goală. Pur și simplu transformați carnea în ou și transferați-o imediat în pesmet deoarece blana se „înmoaie”. De obicei o fac răspândind covrigul pe farfurie, apoi iau puțin în mână, iar dacă ridic carnea cu furculița, presăr pesmetul în mână și gata.

Când ați terminat cu toți huskii și mai rămân ouă și covrigi, le puteți amesteca și acest lucru poate fi și prăjit. (Noi numim asta „carne artificială”) Oricum, nici aceste resturi nu pot fi eliminate. Când ați terminat sau repede, spălați farfuriile golite și măturați-le împreună. Coacerea poate începe!

Obțineți o tavă de teflon sau ceramică, dacă este posibil. Adăugați suficient ulei pentru a acoperi fundul cratiței și fiți la o jumătate de deget „înalt”. Începeți să încălziți la foc mare. Cât de repede se încălzește oala depinde de grosimea oalei. Dacă este suficient de cald (puteți verifica acest lucru plasându-l cu atenție peste palmă și simțiți căldura), atunci puneți huskii în el. Dacă grăsimea nu este suficient de fierbinte, va absorbi uleiul și nu va fi delicios. . Merită să începeți cu „carne artificială”, astfel încât să puteți spăla farfuria între timp. Faceți o farfurie plată pe care să puneți un prosop de hârtie sau un șervețel. Pentru aceasta trebuie să scoateți carnea prăjită.

Dacă grăsimea s-a răcit, de obicei turn uleiul într-o sticlă printr-o pâlnie, iar când sticla este plină, o duc la benzinărie. Uleiul de prăjit uzat este o deșeu periculos, distruge apa vie, deci nu ar trebui să fie turnat pe scurgere! Și apoi mă spăl cu jumătatea netedă a buretelui. Vasele din teflon și ceramică nu trebuie frecate!

Poate părea puțin maceric așa cum l-am descris, dar dacă înveți aceste trucuri nici nu vei observa cât de mult trebuie să fii atent.

Dacă pregătiți carne, merită să faceți mai multe, deoarece poate fi ambalată crudă în folpack și pusă la congelator, iar data viitoare când delicioasa carne prăjită este gata în 10 minute. Puteți obține un sac congelator pe care îl puteți scrie. Pentru unul, scrieți data pe ea și acea carne prăjită și puteți merge la congelator.

Husi vine, de asemenea, cu o garnitură. De obicei aleg dintre acestea:

-preferatul meu numărul unu sunt cartofii prăjiți, pentru aceasta ofer de obicei o salată mixtă (presărată cu iaurt sau sos de miere-muștar sau ulei de nucă)