Iarba Maghiară Portocalie

Există opinii conform cărora ceaiul adevărat nu are gust, ci doar ceva foarte slab, accesibil doar cunoscătorilor și nu are putere, se poate dormi din el, se poate bea cât vrea din el - și exact pentru asta trebuie plătit în ea.

Dacă cineva s-ar fi identificat cu bună-credință cu bluff-uri atât de mari până acum, nu a avut nicio scuză de anul trecut, pentru că poate merge la Újlipótváros și poate gusta personal una dintre zecile de infirmări strălucitoare.

Katona József utca, înainte să devină ilegală în pasajul subteran din spate al gării Nyugati, scoate totuși la maxim, cea mai bună magazin de ceai din Ungaria. Újlipótváros are deja rezerve ascunse, până în primăvară a existat o cantină de piept de curcan umplută cu coajă de oaie (mare ca o pernă mică) pe Rolling Bearing Works din strada Kresz Géza și apoi cea mai scumpă antică din Budapesta, jumătate -cost am spus.

În ceea ce privește afacerea, șaisprezece mașini italiene atmosferice, de dedurizare a apei și de distribuție fac posibilă cafeaua. (Cafea 65, cappuccino 95 forinți.)

Dar ideea este ceaiul. Disponibil în fructe, verde și negru. Dintre ceaiurile verzi, Puskapor (deca are 69 de forinți; de acum înainte va avea preț doar dacă diferă de acesta) și ceai cu aromă de iasomie, în timp ce Mate și Sencha Makoto sunt făcute din ierburi speciale. Esența gătită din prima a fost inițial suptă persistent de studenții sud-americani cu ceva, dacă există, adevărat paie de tip pipă sau pipă de paie, iar cea din urmă este din Japonia și este disponibilă și într-o versiune cu aromă de cireșe dulci.

Desigur, există și ceaiuri negre naturale grozave, de la Mic dejun englezesc (35) la Ceylon Pekoe (42) și două tipuri de la Darjeeling până la modelul indian Assam (75). Și, desigur, există Earl Grey, sunt trei. În schimb, Skogbarste, de exemplu, este alcătuit exclusiv din fructe. (Magazinul importă în principal din Scandinavia, de unde și denumirea enigmatică.) Conține coacăze negre și roșii, mure, măceșe, hjortoni (?!), Bătrâni și căpșuni.

Cea mai mare parte a ofertei este, desigur, ceaiuri negre aromate. Aromele nu sunt nici măcar ușor de grupat. Folosesc petale de flori, fructe, coajă și ulei de fructe, semințe și condimente. Prin adăugarea acestora, se realizează amestecuri complexe, cum ar fi Southern Hills, alias Sindbad (42) - folosind caise, mango, fructe de pasiune, petale de trandafir, hibiscus, nalbă albastră și flori aurii - sau un vis de nucă de cocos numit Trant Augusta, care este aproape evident., papaya, coaja de portocală).

Apoi, există ceaiuri aproape inclasificabile precum Lapszang Suchong. Mirosul și gustul său sunt inconfundabile, potrivit celor neinițiatici, numai apa în care a fost spălat scrumiera îi amintește. Aroma sa este - într-adevăr - dată de fumat, există unii care îi spun și ceai de șuncă.

De obicei, este mai bine să nu acordăm expertului, pentru că putem merge cu ușurință ca unul care, în Orange Pekoe (42), încet, cu o practică îndelungată, undeva, așa cum a spus-o, în fundal, a descoperit aroma de portocală inexistentă . (Portocaliul se referă la culoarea strălucitoare a capătului creț al unei frunze tinere de ceai de înaltă calitate.) Deci, să nu rămânem la sunete de sunet de genul "ceaiul este doar ceai gol!" - dar să nu cerem cu adevărat lămâie în Irish Cream.

Deși este posibil să testați mărfurile pe loc (o cană 60), merită să încercați cât mai multe soiuri acasă cât mai curând posibil. Recent, de exemplu, după ce a consumat mai multe porții dintr-un favorit al marinarului (42; Ceylon, lămâie, anason și scorțișoară), s-ar putea fi chiar fericiți să urmeze olimpiadele fără somnolență, dar acum ar putea fi supărat că este încă complet treaz. când este deja, nimic nu mi-a venit în minte ore întregi.