Iată dieta paleolitică!

Mulțimea în creștere care adoră dieta omului preistoric susține că stilul de viață al vânătorului-culegător al epocii de piatră poate atenua probleme precum obezitatea, diabetul de tip 2 și mai multe tipuri de boli de inimă.

Toată lumea urmărește asta acum!

Veți fi surprins: așa afectează bananele colesterolul ridicat

Test Coronavirus: faceți-l singur acasă

Unii oameni de știință și guru de fitness s-au aliniat în spatele mișcării dietei paleolitice și au fost chiar lăudați în cercetările medicale, chiar dacă este exact opusul a ceea ce spun nutriționiștii de renume și manualele guvernamentale. Loren Cordain, profesor de științe ale sănătății și exercițiilor fizice la Universitatea de Stat din Colorado, a declarat că a crezut că milioane de oameni urmăresc mișcarea paleolitică ca urmare a cărților publicate pe această temă.

„A fost considerată o idee confuză acum 10 ani, dar este cunoscută în întreaga lume de 2-3 ani”. A spus Cordain, un susținător științific de frunte al dietei paleolitice. „Există cel puțin o jumătate de duzină de cărți despre acest lucru în locuri de rang înalt de pe listele de vânzări”.

Dieta paleolitică se bazează pe credința că homo sapiens a urmărit un stil de viață de vânător-culegător, care a fost benefic pentru funcția creierului și sănătatea generală. Rezerva de gene umane a rămas în esență neschimbată încă din era paleolitică, după milioane de ani de dezvoltare.

"Este foarte simplu. Caii nu pot fi hrăniți cu carne, iar pisicile nu pot fi hrănite cu fân, deoarece genele lor au evoluat din alte perspective ecologice." Cercetările efectuate de experți au arătat că dieta paleolitică este mai bună decât Marea Mediterană, dieta recomandată de guvernul SUA și dieta pentru diabetici.

Unele caracteristici ale dietei paleolitice sunt larg acceptate, precum eliminarea zaharurilor rafinate și procesate, a amidonului, care sunt înlocuite cu fructe proaspete, semințe și legume. Cu toate acestea, contradicția provine din abținerea lor de la cereale, leguminoase și produse lactate, care sunt consumate în schimb cu carne, pește și ouă bogate în proteine. Există fani dedicați metodei, care îi atribuie rezistența îmbunătățită și viața mai lungă. Printre aceștia se numără și Arthur De Vany, fost profesor de economie în vârstă de 74 de ani, care a scris și o carte despre acest subiect în 2010.

„Strămoșii noștri căutau hrană cu conținut ridicat de energie pe care să o poată obține cu cât mai puțin efort posibil. Am devenit obezi și am adunat o serie de boli noi pentru că am încetat să vânăm și, în schimb, am început să cultivăm pământul. Adică ne mâncăm propriile culturi. în loc să le colecteze ". - compus de.

Cu toate acestea, nutriționiștii americani au clasat dieta paleolitică pe ultimul loc din 20 de opțiuni dietetice, cu mult în spatele metodelor mediteraneene, vegane și dietetice. S-a sugerat că în dieta paleolitică, doar 23% din aportul caloric provine din carbohidrați în loc de 45 până la 65% recomandat și conține prea multe proteine și grăsimi.

Marion Nestle, profesor la Universitatea din New York, a declarat: "Nu este potrivit stilului de viață nemișcat de astăzi. Vârsta așteptată a omului preistoric era de 25 de ani, sugerând că dieta sa - desigur în alte condiții de viață - poate că nu a fost atât de ideală. "

Cu toate acestea, Cordain s-a opus acestui punct de vedere, citând ca exemplu societățile moderne de vânători-culegători. „Aici, vârstnicii nu suferă de obicei de boli cronice (obezitate, hipertensiune arterială, colesterol ridicat), ceea ce face viețile bătrânilor din culturile occidentale amare.” Când aceste popoare de vânători-culegători trec la dieta occidentală, se dezvoltă bolile civilizației. Acesta nu este un simplu moft și nici nu este Freddy, un specialist în epoca de piatră. Acesta este noul val. "