Iaurtul și tara sunt, prin urmare, sănătoase

Creat: 31 octombrie 2018 09:35

Modificat: 6 mai 2019, 13:25

Boala ischemică a inimii este mai puțin probabil să se dezvolte la bărbații care preferă să consume produse lactate fermentate.din cercetările finlandeze.

Fermentat sau produsele lactate fermentate sunt create prin tratarea cu bacterii lactice. Acest grup include, dar nu se limitează la, brânză, iaurt, brânză de vaci, chefir și lapte degresat. Studiile anterioare au arătat că aceste alimente au un efect mai pozitiv asupra nivelului de grăsimi roșii și asupra dezvoltării anumitor boli de inimă, care prezintă același risc ca și alte produse lactate. Cu toate acestea, cercetările pe această temă sunt încă foarte limitate.

Dintre populația maghiară, rata mortalității datorată bolilor cardiace ischemice este semnificativ mai mare decât media europeană. Detalii aici.

În acest sens, cel mai recent studiu realizat de Universitatea din Finlanda de Est, care a investigat efectul produselor lactate fermentate și nefermentate asupra incidenței bolilor cardiace ischemice. Această categorie include acele imagini în care un infarct miocardic insuficient joacă un rol, cum ar fi infarctul miocardic. Cercetătorii au inclus exact 2.000 de bărbați voluntari în studiile între 1984 și 1989 și apoi au urmat în medie 20 de ani. În această perioadă, un total de 472 de bărbați au dezvoltat o formă de boală cardiacă ischemică.

Luând în considerare alți factori de afaceri și de tendință, cercetătorii au arătat în cele din urmă că Cu un conținut ridicat de grăsimi din produsele lactate fermentate cu un conținut de grăsime mai mic de 3,5%, incidența acestor boli ale țesuturilor a fost cu 26% mai mică.. Mai exact, aceasta este diferența dintre grupul celor mai mulți astfel de consumatori și cel mai mic dintre aceștia. În același timp, produsele lactate, cum ar fi brânzeturile, care au fost fermentate și cu un conținut ridicat de grăsimi, nu au avut un efect semnificativ asupra riscului. Din rezultate reiese, de asemenea, că aportul de cantități foarte mari de produse lactate nefermentate, cum ar fi laptele în sine, a crescut semnificativ incidența bolilor cardiace ischemice. În acest caz, cantitatea mare de consum a corespuns cu o medie de 9 decilitri de lapte pe zi.

Studiul finlandez oferă dovezi suplimentare că produsele lactate fermentate au mai multe beneficii pentru sănătate decât cele nefermentate. Factorii care stau la baza acestui fapt nu sunt încă cunoscuți în știință, dar unele ipoteze presupun că fermentația poate avea loc.ingrediente care sunt benefice pentru corpul uman.