O rețetă de bucătărie pentru o viață lungă

La fel ca articolul nostru recomandat recent, ne arată cât de sănătoasă este bucătăria mediteraneană. Cercetătorii italieni au găsit în sfârșit o rețetă pentru o viață foarte lungă. Un studiu publicat recent a constatat că persoanele în vârstă de 65 de ani și peste care preferă o dietă bogată în pește, nuci și legume proaspete au o rată a mortalității mult mai mică, cu 25 la sută mai mică.

Putem face față procesului de îmbătrânire

Cu dieta mediteraneană, putem preveni tot felul de boli și ne putem lăsa vocile pentru o viață sănătoasă. Cercetătorii italieni spun că acest tip de dietă are un beneficiu exponențial la bătrânețe și reduce riscul de deces prematur.

Este o masă bogată în pește, nuci, legume proaspete, ulei de măsline și fructe

dezvoltă o apărare specială în corpul uman. „Ne confruntăm cu un proces de îmbătrânire accelerat peste tot în lume, în special în Europa

A spus Marialaura Bonaccio, epidemiolog la Institutul Mediteranean de Neurologie (IRCCS Neuromed) și primul autor al studiului. „De aceea, este deosebit de important să analizăm modul în care putem aborda procesul de îmbătrânire.”

Deși se știe de mult timp că dieta mediteraneană este bună pentru sănătate, în trecut s-au făcut foarte puține studii cu privire la relația dintre starea de sănătate a persoanelor în vârstă și dieta mediteraneană.

Cu toate acestea, oamenii de știință au dovedit în repetate rânduri efectele benefice ale unei astfel de diete în prevenirea bolilor de inimă și a cancerului.

S-a găsit o asociere între dietă și activitate

Potrivit unui studiu publicat în British Journal of Nutrition, s-au efectuat anchete periodice la persoanele cu vârsta de 65 de ani și peste care locuiesc în regiunea Molise din Italia, din 2005 până în 2010, iar rezultatele au fost urmărite până în 2015. Rezultatele au arătat că au participat,

cei care au aderat în cea mai mare parte la dieta mediteraneană au fost, de asemenea, mai predispuși să se angajeze în activitate fizică regulată în timpul liber.

Printre altele, poate reduce riscul de accident vascular cerebral

Când cercetătorii au luat în considerare factorii legați de vârstă, sex, niveluri de activitate, status socio-economic, fumat și indicele de masă corporală, a fost clar că cei ale căror obiceiuri alimentare erau în mare parte consecvente cu o dietă sănătoasă bogată în legume și pește aveau o rată a mortalității cu 25% mai mică erau în pericol. O reducere a riscului de mortalitate prin boli coronariene sau boli cerebrovasculare (cum ar fi accident vascular cerebral) a fost, de asemenea, demonstrată în asociere cu dieta mediteraneană.

Echipa de cercetare a examinat, de asemenea, dacă anumite componente ale dietei mediteraneene au fost mai puternic asociate cu o reducere a mortalității.

pe lângă alți factori, cum ar fi exercițiile fizice active, o dietă bogată în vitamine și un mediu fără stres.

Prin urmare, merită să alegeți o masă mediteraneană

Rezultatele au arătat că, dacă dieta a crescut grăsimile saturate sau a ratat consumul de pește, posibil proporții reduse de cereale sau creșterea aportului de alcool, o masă mediteraneană a fost chiar mai benefică decât alte diete. Cercetătorii notează,

nu se poate afirma cu certitudine absolută că secretul unei vieți mai lungi stă doar în dieta mediteraneană, ci că joacă un rol serios în ea, fapt științific.

„Dacă începem un stil de viață sănătos la o vârstă fragedă, cel mai probabil vom începe cu un avantaj în viață. Dar chiar și la bătrânețe, merită să ne modificăm și să ne schimbăm dieta ”, a spus Bonaccio.

Cel mai important obiectiv este o dietă sănătoasă

Cu toate acestea, Naveed Sattar, profesor de metabolism la Universitatea din Glasgow, a fost precaut. „Studiul sugerează doar că dieta mediteraneană are efecte fiziologice mai favorabile la vârste înaintate, dar nu dovedește nimic”, a argumentat el.
„Toate datele din cercetare au constat doar din observații și nu din experimente. În plus, există oameni care trăiesc chiar mai bine decât în Marea Mediterană, ceea ce are un efect benefic asupra sănătății lor, dar acest lucru nu a fost încă studiat. ”

Profesorul observă că este deja sigur însă că