În loc de panică conștientă: sfaturi de cumpărare și mâncare pe durata coronavirusului

Încet, au fost câteva săptămâni de cumpărături, febră acumulată, atât de mult încât unele magazine și supermarketuri au fost forțate să introducă măsuri restrictive. (Nu pentru că mărfurile se epuizează, ele sunt mult mai protejante față de forța de muncă, lucrătorii comerciali suprasolicitați.) Este de înțeles, dacă toată lumea vrea să acumuleze ceva mai mult acasă, este de asemenea bine să cumpărați pentru o perioadă mai lungă de timp, trebuie să pună piciorul mai rar. Dar să facem toate acestea cu bun simț! La inițiativa Daily Nutrition Blog, nutriționiștii și dieteticienii și organizațiile s-au reunit acum pentru a ajuta: cât să cumpărați, în limitele bunului simț. Spoiler: nu este nevoie de 50 de kilograme de făină acasă.

Nu trebuie (și nu ar trebui) să cumpărați totul!

Experții arată cele mai importante informații într-o infografică (a se vedea partea de jos a articolului nostru), răspunzând la întrebări precum: merită să cumpărați cantități mari de alimente, cât merită să păstrați acasă și cât de sigure sunt alimentele durabile?

Potrivit brainstormerului Andrea Papp, nutriționist, cel mai important lucru este să încerci să rămâi calm și să te gândești și la ceilalți - nu cumpărați întregul set din magazin.

„Toată lumea îi poate ajuta pe ceilalți prin a nu cumpăra mai multe alimente decât le trebuie cu adevărat. În opinia mea, cel mai mare pericol care amenință acum aprovizionarea cu alimente este să asalteze magazinele și să le aprovizioneze luni de zile. În acest fel, consumabilele se pot bloca cu adevărat. ”

Recomandări nutriționale

Desigur, pe cât posibil, să încercăm să mâncăm sănătos și acum - nu acumula gustări în cămară. Blănarul Zsuzsanna, secretar general al Asociației Dietetice Maghiare (MDOSZ) să propună acest lucru:

„Să facem feluri de mâncare cu legume, să mâncăm câteva alimente din cereale integrale o dată pe zi, să mâncăm regulat produse din lapte degresat, leguminoase, oleaginoase, pește, ouă. În loc de o gustare constantă, țineți o agendă care include trei până la cinci mese pe zi. Dacă suntem plictisiți sau stresați, să ne mișcăm puțin sau să citim o carte bună în loc să mâncăm ”.

Sfaturi de gătit

Și încearcă să pierzi cât mai puțin posibil.

„Este primordial acum că ne asigurăm că nu risipim alimente cât mai mult posibil. Este o idee bună să folosiți inteligent capacitatea congelatorului nostru, chiar și să pregătiți câteva porții mai mari, care trebuie decongelate doar mai târziu. Leguminoasele uscate, legumele bine depozitate și rețetele care economisesc alimente, cum ar fi găluștele din semințe de mac, pot fi utile. Cine știe, am putea adăuga chiar și noi obiceiuri utile în bucătărie în această perioadă ciudată! ” - adaugă directorul Fundației Responsabile Gastrohero, Judit Varga.