Atât de multe beri sunt vândute în lume într-un an

În timp ce consumul total de bere în Europa în 2017 a fost de aproape 374 de milioane de hectolitri, cifra de afaceri a pieței maghiare a berii în această perioadă a fost de 6,22 milioane de hectolitri. Cu acest rezultat, suntem în mijloc, cele mai mari națiuni de bere din Europa, germani, englezi, polonezi și spanioli, atât în ceea ce privește producția, cât și consumul.

Cât contribuie?

China este de departe cea mai mare fabrică de bere din lume: se produc anual peste 465 de milioane de hectolitri de bere, mai mult decât dublul producției americane. Cu toate acestea, cu o producție de 224 de milioane de hectolitri, Statele Unite sunt încă al doilea producător mondial, iar al treilea este brazilianii, cu peste 134 de milioane de hectolitri. La nivel global, Germania este a patra și, prin urmare, cea mai mare fabrică de bere din Europa, cu 93 de milioane de hectolitri: are peste 1.300 de fabrici de bere și produce aproximativ 5.000 de mărci diferite de bere anual. Al cincilea este rușii cu 89 de milioane de hectolitri, urmat de Mexic cu 82,5 milioane de hectolitri, Japonia (55 de milioane de hl), Regatul Unit (40 de milioane de hl), Polonia (39 de milioane de hl) și al zecelea cu spaniolii cu 32 de milioane de hectolitri. Fabricația de bere se corelează cu consumul în majoritatea locurilor: cel mai mare consumator de bere este China, cu aproximativ 113 miliarde de sticle de bere pe an, iar SUA consumă 67,5 miliarde de sticle, mai mult decât produce. Cei mai mari exportatori sunt belgienii, germanii și olandezii, iar Ungaria s-a situat pe locul 18 în acest sens în 2017, cu 538 de mii de hectolitri de exporturi de bere.

Prima vineri din august este Ziua Mondială a Berii

Deși piața berii este în continuă evoluție, popularitatea berii este neîntreruptă. Nu întâmplător Ziua Mondială a Berii are loc în tot mai multe locuri din întreaga lume în prima vineri din august. Ideea a început într-un pub american în 2008 și de atunci a fost sărbătorită în sute de țări pentru prietenie și bere. Ziua Mondială își propune să reunească comunități iubitoare de bere și să recunoască producătorii și chelnerii de bere.

Berile premium se vând din nou bine anul acesta

„În Ungaria, consumul de beri premium și super premium a continuat să crească anul acesta, în timp ce cifra de afaceri a altor beri a scăzut oarecum din cauza vremii mai reci. Pe baza datelor din prima jumătate a anului, cifra de afaceri a segmentului premium atinge aproape un sfert din cifra de afaceri totală ”, spune dr. Sándor Kántor, director al Asociației Fabricilor de bere maghiari. Vestea bună este, de asemenea, că consumul moderat de alcool devine din ce în ce mai popular. Conștientizarea sănătății a apărut nu numai în domeniul nutriției și exercițiilor fizice recent, ci și în consumul de alcool, iar cultura berii maghiare evoluează constant, într-o direcție similară tendințelor europene: cifra de afaceri a berilor premium și super premium și reducerea conținutul de alcool este în continuă creștere.consumul de produse aromate. În bere, ne concentrăm din ce în ce mai mult pe calitate, mai degrabă decât pe cantitate.