În produsele lactate erau insecte, autoritatea a închis uzina din Debrecen

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

insecte

Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) a suspendat funcționarea unei instalații de producere a produselor lactate din județul Hajdú-Bihar cu efect imediat după ce a constatat că uzina nu este adecvată pentru producția de alimente din cauza deficiențelor de igienă. Compania în cauză este Mircz Bt. În Debrecen.

Specialiștii Nébih au efectuat o inspecție a fabricii pentru prima dată la sfârșitul lunii iunie. În acel moment existau deja o mulțime de neajunsuri:

  • învelișul de perete s-a desprins în multe locuri,
  • chiuveta din camera de producție era puternic murdară, ruginită, iar podeaua era puternic murdară și deteriorată.
  • scurgerea condensului bateriei de răcire nu a fost asigurată corespunzător,
  • aparatul de aer condiționat era mucegăit și foarte murdar,
  • obiecte neadecvate au fost depozitate în bazinul de mână, astfel încât utilizarea intenționată a acestuia nu a fost asigurată,
  • un număr mare de larve de insecte au fost găsite în camera de maturare, iar inspectorii au găsit și alimente puternic contaminate cu insecte.

În timpul inspecției, autoritatea a retras aproximativ 960 kg de produse neetichetate și expirate cu o dată de expirare sau termen de valabilitate, a dispus distrugerea produselor defecte și a plasat produsele care nu au fost încă inspectate într-un sigiliu oficial.

Inspecția a continuat la începutul lunii iulie, cu evaluarea produselor sigilate. Într-o altă anchetă, Nébih a retras aproape 2,6 tone de produse din cauza deficiențelor de monitorizare. Măsura a afectat în total 134 de produse, brânzeturi și produse lactate.

Deși compania a rectificat și corectat unele deficiențe de igienă alimentară identificate în timpul inspecției anterioare, suspendarea activității a fost menținută de autoritate din cauza deficiențelor rămase.

În cele din urmă, auditul de urmărire a constatat că problemele anterioare de risc pentru siguranța alimentelor au fost pe deplin remediate, autoritatea a ridicat suspendarea unității.