Debrecen

Există o mulțime de mușcături în Marea Piață, glazurile transportă peștele

Debrecen - De Crăciun, peștele se consumă cel mai mult, ungurii consumă o treime din cantitatea anuală. Majoritatea cumpără crap mai ieftin, acest tip de pește este pus pe masa festivă în majoritatea locurilor.

mușcături

Unii oameni cumpără mese gata pentru vacanță. Unul dintre bufetele mobile oferă și pește prăjit și supă de pește, precomandate. Cu toate acestea, majoritatea pregătesc singuri cina de pește.

- Peștele viu este mai des luat acasă și gătit acasă, deoarece o parte este de 900 de forinți. Cu acești bani, el aproape cumpără un pește viu, pe care îl pregătește pentru familie acasă - a spus vânzătoarea Zoltán Nagy.

Pe piață, cumpărătorii stăteau în rânduri lungi în fața ghișeelor ​​de pește vineri. Cea mai mare parte a crapului a fost epuizată, dar somnul a fost dus de mulți la meniul de Crăciun.

- Am cumpărat o bază mică de supă de pește, cap de crap în supa de pește. Familia iubește foarte mult feliile de somn și vor fi felii de somn de boia, cu diverse salate și orez - am putut auzi Barnaba în Polonia.

- Va fi o felie de somn african coaptă într-un strat de bere și crap prăjit, precum și pește prăjit din crap, care va fi turnat cu un sos de smântână - explică Erzsébet Derecskei.

Nu au câștigat pentru a umple stocul, 7-8 glazuri de pește sunt vândute zilnic pe piață înainte de vacanță. Cu toate acestea, în cursul anului, acesta se termină cu greu. Comercianții spun că o treime din vânzările anuale se vând în zilele dinaintea Crăciunului.

- Ne ocupăm de aproximativ 30-35 la sută din cifra de afaceri anuală în decembrie - a declarat comerciantul József Veress.

Un kilogram de crap viu se vinde cu 900-1200 forinți. Prețul somnului este mai mult decât dublu, este în jur de 2500-2700 forinți. Potrivit comercianților, prețul contribuie și la faptul că un maghiar consumă doar aproximativ 4 kilograme de pește pe an, ceea ce este cu mult sub media UE de aproximativ 20 de kilograme.