Încărcați cu un obiectiv!

Nu merită consumat doar de Revelion, deoarece pe lângă faptul că aduce noroc, conținutul său de fibre este, de asemenea, un mare protector pentru inimă

  • încărcați

Articole similare

Obiectivul este un amestec ideal proteine ​​cu digestie lentă și carbohidrați complecși. Deoarece se gătește rapid și nu trebuie să fie pre-îmbibat, nimic nu ne împiedică să-l folosim chiar și în serile din timpul săptămânii pentru a face supe, salate și feluri principale. Și atunci când este adăugat la preparatele din orez, este mai puțin orez și efectul alimentelor asupra fluctuațiilor zahărului din sânge este redus semnificativ.

Arma lentilei împotriva creșterii bruște a nivelului de zahăr din sânge este cantitatea mare de fibre dietetice solubile pe care le conține. O ceașcă (2,5 dl) de linte gătită conține o cantitate surprinzătoare de 16 grame de fibre, cea mai mare parte fiind solubilă în apă. În plus, fibrele solubile scad chiar și nivelurile de colesterol. Nu este de mirare, așadar, că lintea este un ingredient esențial în dieta mediteraneană, care este renumită pentru efectele sale cardioprotectoare.

Lintea este, de asemenea, o sursă excelentă de proteine ​​(18 grame pe cană), făcându-le un aliment deosebit de hrănitor și de slăbit.

Beneficii pentru sănătate
Potrivit unui studiu recent, femeile care consumă linte sau fasole cel puțin de două ori pe săptămână au un risc cu 25 la sută mai mic de cancer mamar decât cele ale căror diete le includ doar o dată pe lună sau mai puțin.

Lintea este, de asemenea, extrem de bogată în acid folic: s-a demonstrat că această vitamină B reduce cantitatea de homocisteină din sânge. Nivelurile ridicate de homocisteină cresc riscul bolilor de inimă și al demenței.

Conținutul de fibre al cristalinului ajută digestia.

Depozitat într-un loc răcoros, uscat și întunecat, obiectivul va rezista până la șase luni. Dacă persistă, se poate usca. Nu amestecați linte proaspete cu cele vechi, deoarece cea veche are nevoie de un timp mai mare de gătit.

Magia bucătăriei
• Adăugați linte fierte la salatele verzi sau la preparatele din paste.
• Faceți un sos sau pateu simplu și sănătos: zdrobiți lintea gătită și amestecați-le cu sos de salsa proaspătă sau usturoi, iaurt și suc de lămâie.
• Gătiți o oală cu supă de linte - sau deschideți o cutie. Versiuni apetisante: linte roșii de roșii, supă de linte cu perle de orz, supă de linte cu lămâie (plină de superaliment!), Fel de mâncare cu linte de pui.
• Faceți din acesta un fel principal, adăugând curcan afumat, ceapă, roșii și condimente verzi.
• Reînnoiți orezul cu o linte mică. Gatiti si condimentati linte de diferite culori si serviti cu orez brun sau alb.

Doza perfectă: o jumătate de cană
Deoarece linte au un indice glicemic foarte scăzut și sunt unul dintre cele mai nutritive alimente pe bază de plante, vă puteți permite puțin mai mult din ele.