Index - Între timp - Migrantul culinar s-a furișat la festivalul alimentar
Participantul, care a ignorat granițele, a pătruns în felurile de mâncare ale festivalului gastronomic intitulat „Gusturile Ungariei Vechi” în Satul Muzeului Sóstó din Nyíregyháza.
Mâncarea din imagine nu este altceva decât borș. Ceea ce, apropo, provine de la numele Borschevik, care nu numai că oferă o mare oportunitate de a te juca cu cuvântul supă despre supă roșie, ci și faptul că Borschevik nu este altceva decât un picior de urs - așa că numele nu are nimic de-a face cu sfecla.
Dar cum au ajuns cizmele de sfeclă pe masă? Cu greu poate fi numită mâncare maghiară, bine, vechea Ungaria este un concept larg, dacă includem halici, suntem deja suficient de adânci în câmpurile de sfeclă slavă orientală, dar apariția borșului la un astfel de festival este încă neașteptată.
Adevărat, există o mulțime de versiuni de borș, chiar și ucraineanul și rusul sunt diferite, să spunem că astăzi nu pare atât de ciudat, dar statul federal aici, Uniunea vamală acolo, chiar și borșul bielorusesc este diferit de cel rusesc.
Există poloneză și există și română - poate că acesta din urmă a ascuns borșul slav estic pentru festival. Dar dacă ați fost adus aici, de ce nu s-a făcut corect? De unde vine această culoare supă de cartofi amestecată? Acolo unde culoarea sfeclei este indispensabilă?
- Index - Între timp - Industria coronavirusului se află între Angela Merkel și propria sa secretară de interne
- Index - Între timp - Momentul incomod când o femeie câștigă ultramaratonul și organizatorul
- Index - Între timp - oamenii de știință britanici au spus că dacă iubești rău, îl poți ucide pe cel pe care îl iubești
- Index - Între timp - Când trupa militară egipteană încearcă Imnul maghiar
- Index - Între timp - The T