O jumătate de kilogram de unt = 100 de mii de forinți

Dacă este Norvegia și Crăciunul, atunci julebrød: această pâine, care amintește de tortul cu stafide, este un must-have pentru meniul de Crăciun la aproximativ același nivel cu bejgli, supă de pește, varză umplută și bomboane de Crăciun jeleu combinate. Julebrød ar trebui să fie împrăștiat cu unt într-o grosime bună. Dacă nu există unt, este ca și cum Grin a furat Crăciunul. La Crăciunul 2011, s-a dovedit că nu exista unt.

Totul a început complet inocent, nu părea deloc un dezastru: vremea a fost mult mai ploioasă decât de obicei vara, ceea ce a făcut ca hrana să fie de o calitate destul de slabă, vacile dând mai puțin lapte. Industria produselor lactate a primit cu aproximativ 20 de milioane de litri mai puțin lapte, ceea ce le-a permis să producă mai puțin unt, ceea ce, din păcate, a întâlnit valul modei dietei cu conținut scăzut de carbohidrați (carbohidrați foarte mici, multe grăsimi) care tocmai a măturat țara, ceea ce a crescut singura cererea de unt cu 30%. Și, pe lângă toate acestea, au venit Crăciunul și julebrød.

forinți

Ofertă extrem de redusă, cerere uriașă, acest lucru nu ar fi putut fi rezultatul a altceva decât un preț brutal în creștere, o penurie de unt și apoi isteria de beton. Prețul ridicat, deja legendar, în magazine a crescut de patru până la cinci ori mai mult decât de obicei, dar nici nu a contat prea mult, deoarece magazinele s-au epuizat pur și simplu. Norvegienii disperați au mers în Suedia și Danemarca pentru a cumpăra unt, iar traficul în supermarketurile suedeze de lângă graniță a crescut de 20-25 de ori. Au început licitațiile online pentru unt, înregistrând un caz în care un cumpărător disperat a dat 3.000 de coroane (aproximativ 100.000 de forinți) pentru o jumătate de kilogram. Prețul normal înainte de criză pentru un pachet de 25 de decenii era de aproximativ 20-25 de coroane. În cele din urmă, guvernul a trebuit să intervină și să salveze Crăciunul cu modificări ale legii și măsuri de criză.

Dar cum naiba s-ar putea întâmpla acest lucru într-o țară bogată și există aproape vecinii Danemarca, Germania și Franța, cei mai mari producători de unt din Europa?

Sistemul norvegian de sprijin agricol, care este puțin detașat de viață și puțin detașat de viața reală, poate face diferența. Norvegienii sprijină ferm producătorii locali din agricultură, astfel încât importurile de produse lactate sunt reglementate de o taxă de protecție de 29%, în plus față de o cotă de import de 575 tone de unt pe an, plus un impozit special de 60%. Toate acestea mențin practic prețul untului nerealistic ridicat și încurajează micii fermieri să păstreze vacile, chiar dacă condițiile naturale din o mare parte din Norvegia nu sunt tocmai optime pentru aceasta. Acest sistem, inventat practic după cel de-al doilea război mondial, a fost respins de faptul că atunci când producția internă nu putea satisface cererea, pur și simplu nu o putea înlocui cu importurile. Guvernul a încercat în cele din urmă să salveze Crăciunul eliminând temporar taxele și cotele de import, dar criza untului a durat încă până în ianuarie.