Scorțișoara poate ajuta la combaterea obezității

Consumul de scorțișoară poate ajuta la combaterea obezității - scrie MTI după cercetări de la Universitatea din Michigan.

Autorii unui studiu publicat în numărul din decembrie al Metabolismului au descoperit că aldehida de scorțișoară, un ulei esențial care are gust de scorțișoară, îmbunătățește metabolismul, având un efect direct asupra celulelor grase (adipocite) și încurajându-le să ardă energie prin așa-numita termogeneză.

Cercetătorii au testat probe de celule grase de la voluntari de diferite vârste, etnie și indicele de masă corporală (IMC). Când celulele au fost tratate cu aldehidă de scorțișoară, s-a observat că expresia anumitor gene și enzime care îmbunătățesc metabolismul lipidic a crescut. (Celulele adipoase depozitează de obicei energia sub formă de lipide.) A existat, de asemenea, o creștere a numărului de proteine Ucp1 și Fgf21, care sunt importante proteine reglatoare metabolice implicate în procesul de termogeneză.

„Scorțișoara face parte din dieta noastră de milenii și oamenii o adoră în general”, a spus Jun Wu, de la Școala de Medicină a Universității din Michigan, adăugând că, chiar dacă ajută la prevenirea obezității, poate oferi oamenilor o alternativă de îmbunătățire a metabolismului atât de ușor de adaptat și ușor de respectat.