Salata produsă în spațiu are gust la fel ca grădina

În 2014 a fost lansat un experiment, ale cărui rezultate tocmai au fost publicate și în care erau interesați de gustul legumelor cultivate în spațiu.

În mai 2014, personalul Stației Spațiale Internaționale nu reușise să guste ei înșiși legumele proaspete pe care le produc în spațiu, dar trebuiau congelați și trimiși înapoi la Centrul Spațial Kennyedy pentru a afla dacă sunt potriviți deloc pentru consumul uman. Erau.

De atunci, s-au plantat destul de multe legume și a existat, de asemenea, posibilitatea ca astronauții să le guste. Salata roșie a fost analizată de cercetători între 2014 și 16 și a constatat că nu numai că are aceeași aromă ca salata cultivată pe Pământ, dar conține și aceeași cantitate de nutrienți. Deși microbii Stației Spațiale Internaționale sunt diferiți de cei ai microbilor terestri, aceștia au fost crescuți ca legumele terestre.

Această cercetare a fost importantă nu numai pentru a afla dacă microbii dăunători intră în legumele cultivate în spațiu, ci și pentru că poate fi informații importante pentru NASA atunci când planifică expediții mai lungi și îndepărtate. Astronauții consumă alimente preambalate în spațiu.

Au acces la fructe uscate, semințe, nuci, unt, pui, carne de vită și chiar un cocktail cocktail, dar nu la salate.

În plus, alimentele preambalate își pot pierde conținutul de nutrienți, iar legumele proaspete pot fi o soluție. Legumele, desigur, nu sunt produse în ghivece de către astronauți într-una din ferestrele ISS, ci într-un dispozitiv special conceput special în acest scop, poreclit Veggie. Aici semințele dezinfectate cresc în tampoane mici. Pot produce varză chineză, mizuna, kelt și trei tipuri de salate, dar nu există nicio modalitate de a le găti pe stația spațială, chiar dacă au pregătit anterior biscuiți.