Nébih

nul Ghid general privind subprodusele de origine animală

Orientări generale privind subprodusele de origine animală

Subprodusele de origine animală sunt produse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman. Aceste substanțe prezintă un risc pentru sănătatea oamenilor și animalelor dacă nu sunt manipulate sau utilizate în condiții de siguranță.

Această pagină a fost modificată ultima dată la 13 septembrie 2018.

Exemple de subproduse de origine animală care nu sunt destinate consumului uman sunt carcasele animalelor de fermă care au murit în fermele de animale, carcasele animalelor de companie, dar și carnea, peștele, laptele și ouăle și produsele lor care nu sunt destinate consumului uman din diverse motive. Alte exemple de subproduse de origine animală sunt pieile, lâna, oasele, coarnele și copitele.

ISTORIE

În Ungaria, pentru tratarea subproduselor de origine animală sau a deșeurilor de origine animală, într-un mod reglementat la nivel național, Legea VII din 1888 privind reglementarea sănătății animale. are loc de la articol. Potrivit secțiunii 34, „Carcasele animalelor care au murit sau au fost ucise într-o boală contagioasă, precum și acele părți ale carcaselor acestor animale care sunt adecvate pentru a purta boala (carne, piei, intestine, coarne, unghii) etc.) nu trebuie să fie introduse pe piață sau utilizate, ci să fie inofensive într-un mod adecvat, fără a provoca pericol. "

Inițial, gestionarea deșeurilor animale a fost în mod tradițional responsabilitatea așezărilor locale și, în consecință, sonde, halde și depozite de deșeuri au fost înființate în toate așezările.

Mai târziu, însă, odată cu proeminența treptată a normelor epidemiologice și de sănătate publică, s-a pus un accent tot mai mare pe eliminarea profesională și sigură a deșeurilor.

La data aderării Ungariei la UE, la 1 mai 2004, legislația relevantă a UE a interzis înmormântarea și eliminarea deșeurilor animale în gropi.

Până la 31 decembrie 2005, municipalitățile au trebuit să închidă toate gropile.

Regulamentul actual se bazează pe legislația maghiară și UE, acoperă condițiile de colectare, transport, depozitare, manipulare, utilizare, eliminare, introducere pe piață și comerțul internațional cu subproduse de origine animală.

XLVI din 2008 privind lanțul alimentar și supravegherea sa oficială. În conformitate cu secțiunea 19 din lege, proprietarul unui subprodus animal, în special carcasa unui animal mort, este obligat să îl înlăture și să îl elimine pe cheltuiala sa în legislația de punere în aplicare a acestei legi și în actele juridice direct aplicabile a Uniunii Europene.

Această obligație, dacă proprietarul subprodusului animal se află într-un loc necunoscut sau necunoscut, este suportată de guvernul local (districtul din capitală) competent în localizarea subprodusului animal, administrația locală (districtul din capitala) și operatorul rutier de pe drum.

Organismul de supraveghere a lanțului alimentar trebuie să ia măsuri pentru a face inofensiv produsul secundar de origine animală generat în timpul prevenirii, detectării și eradicării unei boli de animale care se notifică.

Au fost stabilite reguli pentru subprodusele animale ca furaje (pentru producția de hrană pentru animale de companie), amelioratori de sol, utilizarea lor în scopuri tehnice, compostare, digestie anaerobă, procesare sau incinerare. Regulile interzic, de asemenea, hrănirea animalelor de fermă cu deșeuri alimentare (nămol).

S-a constatat că doar 68% dintre pui, 62% dintre porci, 54% dintre bovine și 52% dintre oi/capre au fost sacrificate pentru consum uman. Prin urmare, în fiecare an, în Uniunea Europeană sunt produse peste 10 milioane de tone de produse de origine animală provenite de la animale sănătoase, care în cele din urmă nu sunt destinate consumului uman. Prin urmare, scopul este de a asigura utilizarea în siguranță a acestor substanțe în aceste produse.

NIVELURILE AUTORITĂȚILOR RESPONSABILE DE PUNEREA ÎN APLICARE A LEGISLAȚIEI

În Ungaria, autoritatea responsabilă cu subprodusele de origine animală este autoritatea de supraveghere a lanțului alimentar, conducerea profesională centrală fiind asigurată de Direcția pentru sănătatea animală și bunăstarea animalelor a Biroului național pentru siguranța lanțului alimentar.

La nivel local, problemele legate de acordarea de licențe, înregistrare, notificări și notificări de manipulare neregulată a subproduselor animale sunt tratate de către departamentele oficiilor guvernamentale județene și ale birourilor raionale din rândurile lor responsabile pentru sănătatea animalelor și siguranța lanțului alimentar.

CONTEXT JURIDIC

În domeniul subproduselor de origine animală, legislația primară a fost Parlamentul European și Consiliul începând cu 4 martie 2011 de stabilire a normelor de sănătate privind subprodusele de origine animală și produsele derivate care nu sunt destinate consumului uman și de abrogare a Regulamentului (CE) nr. 2002. Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 (denumit în continuare „Regulamentul CE”).

Norme detaliate pentru subprodusele de origine animală care pun în aplicare Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 al Parlamentului European și al Consiliului de stabilire a normelor de sănătate privind subprodusele de origine animală și produsele derivate care nu sunt destinate consumului uman și Directiva Consiliului 97/78/CE privește anumite eșantioane și loturi Regulamentul (UE) nr. 142/2011 al Comisiei privind punerea în aplicare a ABP.

Regulamentul național de punere în aplicare 45/2012 de stabilire a normelor de sănătate animală privind subprodusele de origine animală care nu sunt destinate consumului uman. (V. 8.) Decret VM. Legislația maghiară definește doar transpunerea legislației UE de mai sus cu efect direct în sistemul juridic intern, diferitele niveluri ale autorității responsabile. În materie de fond, reglementările UE și modificările acestora ar trebui luate în considerare, cu excepția derogărilor acordate de statele membre.

TIPURI DE SUBPRODUSE ANIMALE

Există multe tipuri de subproduse de origine animală (ABP) după cum urmează:

Tip ÁMT

Exemple tipice

Întreg sau părți de animale

Subproduse de origine animală din alimente

Alte subproduse de origine animală

Subprodusele de origine animală sunt clasificate în 3 categorii în funcție de riscul lor pentru sănătatea publică și animală:

Categorie

Exemple

STABILIRI LEGATE DE SUBPRODUSE ANIMALE

Există multe tipuri de plante subproduse de origine animală în care aceste substanțe sunt generate, colectate, depozitate, manipulate și eliminate:

Tipul de produs secundar

Facilități conexe

Corpuri de animale și părți ale acestora

Deșeuri alimentare de origine animală

Alte subproduse de origine animală, plante și instalații

Este disponibilă o listă a unităților înregistrate și aprobate de organismele regionale de siguranță a lanțului alimentar Click aici.

O listă a plantelor înregistrate și aprobate de alte state membre ale UE este disponibilă pe site-ul web al Comisiei UE.

UTILIZĂRI PERMISE ALE PRODUSELOR SECUNDARE ANIMALE

Pentru diferitele subproduse de origine animală, sunt disponibile o serie de utilizări permise sau opțiuni de eliminare, după cum urmează:

Tipul de utilizare

Exemple

Utilizarea furajelor (ATENȚIE: utilizarea furajelor este posibilă numai în condiții și reglementări stricte, într-o măsură foarte limitată pentru animalele de fermă)

Alte utilizări

Vești proaspete

27 de produse din castane au fost adăugate la lista de cumpărături de vacanță Supermenta

În pregătirea sărbătorilor, 22 de piureuri de castane congelate rapid și 5 mase de castane au fost testate de experți de la Biroul Național pentru Siguranța Lanțului Alimentar (Nébih) într-un test al programului Supermenta. S-a constatat că totul este în regulă din punct de vedere al siguranței alimentelor.

Livrarea rumegătoarelor este mai favorabilă în perioada fără țânțari

Pe 2 decembrie 2020, Nébih a stabilit începutul perioadei fără vectori (perioada fără țânțari) pentru limbă albastră pe întreg teritoriul Ungariei pe baza datelor despre insecte și vreme. Transportul rumegătoarelor sensibile (bovine, ovine, caprine) susceptibile la febra catarală ovină poate continua în timpul perioadei sezoniere fără țânțari, în conformitate cu reguli de transport mai favorabile.