Prajiti pulpele fierte de pui intr-o tigaie

Gătim prânzul și dorim să preparăm mâncare delicioasă pentru al doilea. Să presupunem că dezlipim bulionul, 3-4 bucăți de coajă de cartof și îl punem repede în supă. Când supa începe să fiarbă, să fierbem cartofii în supă. O furculiță pentru a încerca să facă cartofii trece relativ ușor și apoi bună. Acum poate fi scos din el. Chiar și mai târziu, veți avea nevoie de cartofi prăjiți. Celălalt lucru cel mai important este că scoatem pulpele de pui fierte, pulpele de pui din bulion. Picură bulion de pe coapse.

rețete

  • Coapsa superioară de pui de 60 kg
  • 5 ouă
  • Mică făină de strudel și făină BL 55
  • 3 -4 bucăți de cartofi fierți
  • sare
  • ulei de gatit

Metoda de coacere a pulpelor fierte de pui

Preparate pentru coacere

Pregătiți ingredientele, atât făina de grâu, cât și ouăle, cartofii fierți, sarea și uleiul de gătit. Zdrobiți cu grijă cartofii fierți cu o furculiță. Să facem o aluat de clătite cu așa ceva, doar să o facem mult mai densă.

Este important ca aluatul să fie bine gros. Între timp, putem aprinde flacăra aragazului. Pulpele de pui prăjite sunt gata în curând. Se toarnă suficient ulei în tigaie pentru a acoperi cel puțin jumătate din coapsele de pui cu ulei. L-am face cu untură, ar fi mai greu de digerat, ar fi greu pentru stomacul nostru. Așteptăm ca uleiul să se încălzească și să fiarbă. Până atunci, înmuiați pulpele de pui în aluat și puneți-le în uleiul fierbinte. Întoarceți-l către cealaltă parte în câteva minute. În timpul prăjirii, dacă vedem puțin ulei, îl vom înlocui din când în când. Coapsele de pui se vor descărca în curând, pe care tocmai le-am pus în el.

Făcând gogoși de cartofi lângă pulpe fierte de pui

Când ajungem la capetele coapselor, în timp ce blana rămasă este îngroșată cu câteva linguri de făină, o folosim. Acest lucru ne economisește timp. O putem mânca cu pulpe de pui fierte sau pulpe de pui cu covrig, fără carne de pui. Avem în casa noastră gem de prune, gem de cireșe, gem de caise și gem de caise. Pentru cină, îl punem în cuptorul cu microunde timp de o jumătate de minut și îl scoatem, servit cu gem și cină excelentă pentru oaspeți.

Se servesc gogoși de cartofi și pulpe de pui

Scoateți pulpele de pui din tigaie cu o furculiță. Scufundați lingura în aluat și ulei fierbinte de fiecare dată. Apoi opriți gazul la ultima doză. Cartofii prăjiți și pulpele de pui se servesc separat.