Îndulcitorii artificiali pot provoca creșterea în greutate și boli de inimă

Un îndulcitor artificial poate fi asociat cu creșterea în greutate pe termen lung, obezitate, diabet, hipertensiune arterială și un risc crescut de boli de inimă, a constatat un studiu. Din păcate, în unele cazuri, dacă doriți, nu îl puteți evita, deoarece multe produse includ aspartam, de exemplu.

Utilizarea și consumul de îndulcitori artificiali, cum ar fi aspartam, ciclamat, zaharină sau sucraloză, sunt răspândite și în creștere. Datele arată că aceste substanțe pot avea un efect negativ asupra metabolismului, bacteriilor intestinale și apetitului, deși dovezile sunt contradictorii.

Cel mai cunoscut dintre îndulcitorii naturali este stevia Sursa: Handmadepictures

Pentru a înțelege mai bine problema, cercetătorii au analizat datele din 37 de studii pe baza observațiilor a peste 400.000 de persoane pe o perioadă medie de zece ani, iar 7 dintre acestea au fost realizate cu un grup de control randomizat; 1.003 persoane au fost urmărite în medie timp de șase luni.

Studiile de observații pe termen lung au arătat o asociere între îndulcitori artificiali și obezitate, hipertensiune arterială, diabet, boli de inimă și alte probleme de sănătate.

Cu toate acestea, datele din studiile clinice nu susțin în mod clar beneficiile consumului lor în ceea ce privește controlul și reducerea greutății. Este necesară o caracterizare completă a efectelor îndulcitorilor artificiali asupra sănătății pe termen lung pentru a trage concluzii concrete.

De asemenea, l-am întrebat pe dietetista Éva Török despre acest subiect pentru a obține o imagine mai completă a îndulcitorilor artificiali:

„EFSA (European Food Safety Autthority) și FDA (US Food and Drug Administration) iau în considerare și utilizarea îndulcitorilor artificiali sau îndulcitori naturali fără calorii, care sunt răspândiți în Ungaria, în condiții de siguranță, în cantitatea specificată pentru ingredientul activ. Această clasificare se bazează pe nutriționiști. Cu toate acestea, nu se poate trece cu vederea faptul că fructoza poate fi, de asemenea, un preparat pe bază de rețetă pentru diabetici, totuși consumul zilnic al acesteia nu este recomandat și nu trebuie considerat o parte integrantă a unei diete sănătoase. Nu este vorba despre conținutul natural de zahăr al fructelor, ci despre fructoză ca posibilă alternativă la zahărul alb. "

Raportul grăsime-mușchi afectează bolile care pot fi asociate cu obezitatea

„Aceste preparate ar trebui să aibă ca scop asigurarea faptului că o persoană care are o dietă strictă poate participa și la evenimente sociale, cum ar fi consumul unui tort de ziua de naștere.

Înlocuirea unei cantități uriașe de zahăr cu o cantitate uriașă de alți îndulcitori nu înlocuiește dezvoltarea unei diete conștiente de sănătate.

Obezitatea și bolile care rezultă din aceasta sunt influențate de o serie de factori, precum obiceiurile alimentare (nu doar aportul de zahăr), activitatea fizică insuficientă și stilul de viață sedentar care poate fi asociat cu aceasta și, în multe cazuri, factorii hormonali. Este foarte dificil să surprinzi unul dintre acestea și să-i examinăm efectul ", continuă Eva Török.

Modificările raportului grăsime-mușchi sunt cele care afectează dezvoltarea bolilor legate de obezitate.

Pentru a îmbunătăți raportul dintre grăsime și mușchi, trebuie să vă gândiți la cel puțin o schimbare ușoară a stilului de viață. Aceasta include, desigur, nu numai schimbarea obiceiurilor alimentare, cum ar fi consumul de băuturi răcoritoare mai puțin zaharate, alimente grase și fast-food, obținerea de apă și vitamine suficiente, ci și exerciții fizice constante. La fel ca obezitatea, creșterea musculară și arderea grăsimilor sunt afectate de mai mulți factori.

Nu pare natural Sursa: livescience.com

Indulcitorii despre care se spune că sunt naturali includ stevia, care este un preparat popular și cu conținut scăzut de calorii. Extractul este derivat dintr-o plantă numită stevia rebaudiana, care a fost cultivată în scopuri medicinale în America de Sud de secole. Eritritolul este un alt îndulcitor cu conținut scăzut de calorii, care este un alcool din zahăr și se găsește și în anumite fructe. Xilitolul este, de asemenea, un alcool din zahăr care poate ajuta la prevenirea osteoporozei. Indicatorul natural de aici este destul de înșelător, deoarece producția de îndulcitori cristalini sau pulberi albi ca zăpada nu este în niciun caz parte a unui proces natural, ci rezultatul unui proces chimic. De asemenea, merită să știm că prea mult alcool din zahăr poate duce la probleme digestive.

Este de netăgăduit că, dacă trebuie să aleg personal, aș alege mai degrabă opțiuni naturale. Dieteticianul ne împărtășește.

„Pentru o persoană sănătoasă, non-diabetică, rezistentă la insulină, zahărul, mierea, îndulcitorii naturali și îndulcitorii artificiali pot face parte, de asemenea, dintr-o dietă sănătoasă în cantități mici, o dată sau de două ori pe săptămână, dar cantitățile mici sunt foarte importante.”