Cei mai buni îndulcitori naturali

Știm de multă vreme că zahărul nu este prietenul nostru. Are un efect incredibil de dăunător asupra sănătății noastre și, în acel moment, nici măcar nu am vorbit despre problemele estetice asociate cu obezitatea.

Alternativ, pot fi luați în considerare atât îndulcitorii naturali, cât și cei artificiali, dar nu este dificil de ghicit care dintre aceste două grupuri merită să fie utilizate. Dacă te umpli deja în fiecare zi cu lucruri sintetice, folosește cel puțin ingrediente naturale pentru îndulcire.

Cei mai populari îndulcitori naturali și cele mai importante proprietăți ale acestora

Xilitol (zahăr de mesteacăn)

Xilitolul a fost inițial extras din mesteacăn (în mod surprinzător, de unde și numele său), dar astăzi este fabricat în principal din fibră de porumb. Xilitolul este un carbohidrat cristalin care se găsește în majoritatea legumelor și fructelor și poate fi produs în cantități mai mici de corpul uman.

Beneficiile xilitolului

Indicele său glicemic este foarte scăzut - în jur de 7 - deci poate fi consumat și de diabetici.
Conținutul de carbohidrați cu 75% și conținutul de calorii cu 40% mai mic decât zahărul.
Nu trebuie să ne facem griji cu privire la obezitate dacă ne îndulcim alimentele cu xilitol.
Puterea sa de îndulcire este aceeași cu cea a zahărului de masă
De asemenea, este excelent pentru coacere și gătit, cu excepția aluaturilor de drojdie și a caramelizării
Nu are retrogust

Cumpărați Xylitol >>

Eritritus

Eritritolul este extras din plante în timpul unui proces de fermentare și cristalizare. Arată ca zahăr granulat, dar puterea sa de îndulcire este de doar 60 până la 70 la sută decât cea a partenerului său nesănătos.

Beneficiile eritritolului

Indicele glicemic 0, nu întâmplător unul dintre îndulcitorii preferați pentru pierderea în greutate și diabetici.
Conținutul său de energie este de numai 20 Kcal/100g.
Nu provoacă cariile dentare, de fapt, protejează smalțul dinților.
Poate fi copt și gătit cu el, dar nu este bun pentru paste fermentate și caramelizare.

Cumpărați Eritrit >>

Stevia

Este o plantă de origine sud-americană cunoscută de indieni de secole. Inițial, se foloseau doar frunze culese în sălbăticie, dar cultivarea la scară largă a steviei a început la începutul anilor 1900 și s-a impus în curând ca îndulcitorul natural numărul unu din lume.

Beneficiile steviei

Nu conține deloc calorii - persoanele care fac dietă și diabeticii o pot folosi cu încredere.
Este de 300 de ori mai dulce decât zahărul, deci aveți nevoie de o cantitate foarte mică dintr-o dată.
S-a demonstrat că are un efect de stabilizare a tensiunii arteriale.
Antiinflamator, bactericid și fungicid eficient.
Are un efect benefic asupra sănătății dentare - nu degeaba se folosește stevia în pastele de dinți și apele de gură.

Cumpărați Stevia >>

În prezent, acesta este top 3 îndulcitor arătat de statisticile de vânzări Healthmarket. Dacă situația se va schimba mai târziu, nu o vom păstra secretă.