Sylvia Gastro Angel

Am mâncat mai întâi la Burger King și mi-au plăcut întotdeauna inelele de ceapă prăjite. Mai târziu, am cumpărat și am copt versiunea mirelite uneori când am vrut. Dar, de când știu această versiune, o fac acasă doar de atunci. În plus, cred că acest strat de bere este mai moale, mai gustos decât pesmetul.

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg ceapă
1 dl bere
15 dkg de făină fină
1 ou
2 dl lapte
Sarat la gust
aproximativ 3-4 dl de ulei pentru prăjire

Pregătire:

Ceapa feliată este feliată groasă și murată în inele. Ouăle sunt separate. Se amestecă laptele fără cocoloaie cu făina, gălbenușul de ou și bere. Se condimentează cu puțină sare. Bateți albușurile într-o spumă tare, apoi amestecați ușor cu masa de bere! Inelele de ceapă sunt rotite în aluat (o metodă mai simplă și mai rapidă este de a pune toate cepele într-o masă într-o oală mai mare) și apoi prăjiți ambele părți în ulei încălzit. Se servește cald, proaspăt. Poate fi o garnitură a oricărui fel de mâncare din carne, dar se remarcă și ca fel principal, făcut cu o baie delicioasă.