Așa se face o gogoșă de carnaval perfectă!

21.01.2016 - 22:20 | vaskarika.hu

Aluat proaspăt și cald, sfărâmicios. Zahăr pudră, gem și acel parfum divin. Și bineînțeles panglica de pe talia gogoșei, astfel încât și bunica să fie mândră de tine? Nu este o provocare atât de mare pe cât ai putea crede! Conectați rapid graficul de calorii, obțineți șorțul și începeți să faceți gogoasa de carnaval perfectă! Prin urmare:

3 dkg de drojdie o lingurita cu zahar aproximativ în jumătate de deci de lapte alergăm în sus. Între timp jumătate de kilogram de făină cu 4 gălbenușuri, 1 plic de zahăr vanilat și 10 dkg zahăr amestecăm.

Foto: smile100.hu/Vanilie

Ne-am topit 10 dkg margarină, și lăsați să se răcească ușor. Când drojdia a ieșit, o adăugăm la făină, o lucrăm împreună. Frămânțăm până când aluatul nostru devine blister frumos, în timp ce adăugăm la fel de mult lapte călduț cât este nevoie (aproximativ 2-2,5 dl), apoi adăugăm și margarina topită în aluat. Se presară cu puțină făină și se odihnește într-un loc cald lasă dublarea.

Odată ridicat, așezați pe o scândură făinoasă și aprox. Îl oferim la o grosime de 2 inci. Lacrimă cu un tocător de gogoși (sau pahar mai mare), apoi frământați din nou reziduul, întindeți și rupeți până când aluatul se epuizează. Apoi lăsați gogoșile crude să crească încă un sfert de oră.

Încălziți uleiul iar când îl găsiți suficient de cald, puneți gogoși în el, doar suficient la un moment dat pentru a se potrivi confortabil unul lângă celălalt.

. și acum vine șmecheria. ! Puneți întotdeauna gogoasa în ulei cu jumătatea orientată în sus pe tablă și coaceți la foc mic sub un capac. Apoi, când este roșu, întoarce-l și coace-l peste o flacără mare, dar fără capac. Astfel, gogoasa ta va fi o panglică frumoasă, la fel ca a bunicii!

Presărați zahăr pudră și oferiți gem de caise de casă, nu mulți vor putea rezista tentației!