Întrebări frecvente despre Stevia

Ce este o stevia?

Stevia sau iasomia este o plantă subtropicală din familia cuiburilor, originară din Paraquay și Brazilia, dar este deja utilizată în întreaga lume ca îndulcitor.

Există efecte adverse asupra plantei?

Experimentele demonstrează că stevia este absolut sigură pentru corpul uman.

1992. Boeck-Haebicch: Steviol este sigur ca îndulcitor

2000. Chan și colab.: Voluntarii au consumat zilnic 3 × 250 mg de steviosid timp de un an. Compoziția sângelui lor nu s-a schimbat.

1999. JEFCA: stavia nu este toxică: experimentul a fost efectuat pe șobolani cărora li s-au administrat zilnic 1100 mg/kg greutate corporală de stevie

Ce este steviosidul?

Acesta este glicozidul steviol găsit în 8-15% din stevia. Această substanță este responsabilă pentru gustul dulce al plantei.

Câte calorii conține planta?

Dacă înlocuim complet aportul zilnic de zahăr, care este de 131 de grame, acesta corespunde la 430 mg de steviosid și doar 80 mg din acesta sunt absorbite, ceea ce corespunde la 0,3 kcal. Deci este practic alcool zero.

Care este aportul zilnic recomandat?

7,9 mg/kg greutate corporală. Deși de multe ori acest lucru este 100% sigur.

Poate fi consumat de persoanele cu hipertensiune arterială, diabet, PKU (fenilcetonurie)?

Da, pentru că are un efect antihipertensiv (Chan et al, 2000). Da, pentru că nu crește nivelul zahărului din sânge. Da, pentru că structura sa este complet diferită de aspartam.

Este adevărat că inhibă fertilitatea?

Nu. Cercetările lui Siotsu din 1996 și Oliveira-Filho din 1989 susțin, de asemenea, această afirmație.

De ce este stevia mai bună decât alte îndulcitori?

Stevia este 100% naturală, în timp ce alți îndulcitori sunt produși artificial. Conține mai puține calorii și rămâne stabil chiar și la temperaturi ridicate. În plus, deși sunt cunoscute multe dintre efectele benefice ale steviei, alți îndulcitori sunt mai dăunători sănătății.

Îl pot folosi și pentru gătit?

Da, deoarece nu se caramelizează și structura sa rămâne stabilă chiar și la temperaturi ridicate.

O pot înlocui complet cu zahăr?

Stevia este un excelent substitut pentru zahărul din dulciuri, supe, feluri principale. Trebuie să știm că este mult mai dulce decât zahărul, deci trebuie să folosim o cantitate mult mai mică din acesta. Și, în plus, nici nu trebuie să ne facem griji cu privire la efectele sale dăunătoare, deoarece acestea nu le au.

Eden premium Stevia comprimate 200 buc

Tabletele Eden Premium Stevia sunt de aproximativ 50 de ori mai dulci decât zahărul, un îndulcitor vegetal complet lipsit de aromă.

1440 Ft 1160 Ft

OCSO Stevia por 20 g

Este folosit pentru îndulcirea alimentelor și băuturilor și este potrivit și pentru gătit, deoarece ingredientul său activ nu se descompune la încălzire.

1755 Ft 1595 Ft

Sirop de Stevia Fluid Nova 50ml

Stevia Fluid Nova este un extract limpede conținând 20% Stevia și diluat cu apă filtrată. Acest extract este recomandat celor care nu au folosit încă Stevia pentru îndulcire.

Stevia

Frunzele de stevie foarte rafinate au zero calorii, astfel încât un îndulcitor 100% natural vă poate ajuta efectiv la reducerea aportului de zahăr. Stevia este de fapt de 300 de ori mai dulce decât zahărul tradițional și are doar un retrogust minim, ceea ce îl face excelent pentru persoanele care nu pot consuma zaharuri tradiționale.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele Stevia pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.