Site-ul vegetarian și vegan Moss

Informații nutriționale pentru medici: diete pe bază de plante

Indexul articolelor

Informații nutriționale pentru medici: diete pe bază de plante
Studiu de caz
Definiția dietelor pe bază de plante
Beneficiile dietelor pe bază de plante
Aspecte de sănătate ale dietelor pe bază de plante
rezumat
Referințe
Toate paginile

Kaiser Permanente este unul dintre cei mai mari asigurători de sănătate din Statele Unite, cu un contract exclusiv cu 17.000 de medici. În ediția din primăvara anului 2013 a revistei sale pentru medici, el a publicat un articol pe mai multe pagini, bazat pe știință despre beneficiile pentru sănătate ale unei diete pe bază de plante, inclusiv o dietă vegană, cu recomandarea ca „ medicii ar trebui să ia în considerare recomandarea unei diete pe bază de plante tuturor pacienților lorMai jos puteți citi traducerea completă a articolului (desigur, linkurile au rămas în limba engleză originală).

Informații proaspete despre nutriție pentru medici: diete pe bază de plante

Philip J Tuso, MD; Mohamed H Ismail, MD; Benjamin P Ha, MD; Carole Bartolotto, MA, RD

Extrage

Introducere

Documentarul HBO The Weight of the Nation a constatat că, dacă „înotați cu valul” în SUA, veți ajunge la grăsime. (1) În 2011, Witters a raportat că persoanele obeze din unele părți ale țării (2) Riscul de obezitate, diabet, hipertensiune și boli cardiovasculare, împreună cu complicațiile ulterioare (de exemplu, sănătatea comportamentală și problemele de calitate a vieții), merg adesea mână în mână și sunt puternice. relația cu stilul de viață, în special obiceiurile alimentare. (3) Dintre toate dietele propuse în ultimele decenii pentru a inversa răspândirea acestor boli cronice, pe bază de plante sunt cele mai bune, dar poate cele mai puțin frecvente.

În ciuda dovezilor puternice ale beneficiilor dietelor pe bază de plante, inclusiv studii care sugerează că oamenii ar dori să le accepte (4), mulți medici nu subliniază importanța dietelor pe bază de plante ca primă linie pentru tratarea bolilor cronice. Acest lucru se poate datora lipsei de familiaritate cu aceste diete sau a lipsei de material educațional pentru pacienți.

Ghidurile naționale de nutriție pentru viața activă și alimentația sănătoasă sunt disponibile la www.ChooseMyPlate.gov. (5) O farfurie sănătoasă cu alimente este de obicei 1/2 parte din alimente vegetale (legume și fructe cu conținut scăzut de amidon), 1/4 părți din cereale integrale sau alimente din amidon neprelucrate și 1/4 părți din proteine cu conținut scăzut de grăsimi.

Scopul acestui articol este de a revizui dovezile care susțin dietele pe bază de plante și de a oferi îndrumări pentru prezentarea acestora pacienților. Începem cu un studiu de caz și terminăm cu o revizuire a literaturii.