Căutați o rețetă sau un ingredient

Deși maioneza tradițională nu poate fi numită dulce în nici un fel, ea poate provoca o dependență la fel de severă, cum ar fi heroina dependentă de zahăr, untul de arahide. (Și în mod similar, conținutul său teribil de calorii nu are un efect descurajant major asupra dependenților.) Contrar credinței populare, bucătăria vegană este distinct bogată în arome, dar pentru o lungă perioadă de timp a fost incapabilă să umple golul cauzat de lăsarea maionezei.

După cum știți, pe Internet circulă destul de multe rețete fără lactate și ouă, dar marea lor majoritate evocă senzația de bere de lămâie sau de flori artificiale pe masa de cină a Meat Mug. Unul dintre mall-uri a vândut maioneză pentru o lungă perioadă de timp, care nu conținea produse de origine animală, ci mai degrabă ingrediente care probabil sunt folosite și la producerea oaselor de cauciuc fluierate.

Cu toate acestea, următoarea rețetă nu trebuie ignorată: poate fi folosită pentru salate de porumb, cartofi sau Waldorf și chiar, dacă ignorăm sacramentul rostit în romanul Tarpaulin, care este - pentru cartofii prăjiți. Gustul său este extrem de similar cu cel original, dar conținutul său caloric este o fracțiune din acesta.

Ingrediente:

1/2 cană de lapte de soia (natural)
1/2 cană ulei de măsline
1 lingură oțet de mere
1 linguriță suc de lămâie
1 linguriță de muștar Dijon
1/2 linguriță de agave sau sirop de arțar
1 lună sare

Ingredientele maionezei, cu excepția uleiului de măsline, se pun într-un blender și apoi se amestecă la foc mare pentru un minut bun. Uleiul de măsline este apoi adăugat în picături continuu în cel mai mic grad. Puneți la frigider jumătate de oră înainte de consum.