Căutați o rețetă sau un ingredient

ceapă

Deși ești bun pentru sănătatea ta consumându-l crud, mâncarea făcută din acesta este mai potrivită pentru a-ți răsfăța papilele gustative. Există gem de ceapă, inele de ceapă prăjite, ștrudel umplut cu ceapă, usturoi murat sau prăjit sau supa de ceapă meritat populară! Să vedem ce gust au diferitele cepe și ce alimente să alegem!

Ceapă nouă

Iese din pământ cu tandrețe, înainte ca capetele de ceapă să se dezvolte. Presărat pe salate, presărat pe pâine cu unt, este cel mai delicios, dar este și cel mai bun pentru condimente.

Ceapă

Legumele mari, maro deschis sau albe decojite sunt mai puțin înțepătoare și au un conținut mai mare de zahăr. Poate fi folosit atât umplut, cât și aburit. Merită să alegeți acest lucru dacă puneți ceapa într-un vas din cauza texturii sale, mai degrabă decât a gustului său înțepător.

Ceapa mov

Oferă mâncării un gust dulce, ușor picant. Presărat crud pe salată sau pâine grasă, este cel mai delicios. Dar putem face și gem de ceapă roșie sau chutney, fiecare delicatesă specială!

Scallions

Acest soi cu cap mai mic este vândut și sub numele de Salotta. Datorită gustului său blând, se potrivește bine cu sosurile și mâncărurile din carne, dar în majoritatea felurilor de mâncare, ceapa este, de asemenea, un substitut perfect pentru aceasta.

Ceapa verde

De obicei este disponibil sub formă de murături. Un excelent plus la mâncăruri reci, sandvișuri și salate. Are un gust dulce și își ia numele din forma sa.

Soiul cu tijă lungă nu dezvoltă un cap de ceapă. Versiunea cu gust ușor poate fi utilizată pentru a face supă cremă și poate fi, de asemenea, un fel principal prăjit într-un tub cu brânză și șuncă.

Usturoi

Usturoiul cu aromă pătrunzătoare și gust puternic este un ingredient esențial în carnea prăjită, peștele și felurile de mâncare gătite, printre altele. Este, de asemenea, la modă în bucătăria maghiară, dar este folosit și de alte națiuni.

Ceapă

Una dintre principalele arome ale bucătăriei maghiare are un gust mediu-puternic, este cea mai comună, este cultivată și consumată cel mai des în Ungaria.

De ce plângem de la el?

Unul dintre compușii din ceapă este eliberat în aer atunci când legumele sunt tăiate și apoi, la contactul cu apa, care se găsește și în ochi, este transformat în acid și provoacă iritații. Dacă răciți tuberculul înainte de a-l toca, acesta va elibera acest material mai lent atunci când îl tăiați.