Ajungem pe masa carnavalului?

Pe scurt: orice și orice este un stimul ochi-la-gură! Căci înțelepciunea principală a acestui sezon este: „Burta este mai mult pe bețe decât mâncarea pe bețe!” În timpul carnavalului, de la cruce de apă până la Miercurea Cenușii, în mod tradițional aproape totul este despre mâncare, mâncare și băutură, distracție interminabilă. Pe măsură ce ne apropiem de săptămânile pre-post ale carnavalului din delicii culinare, ne dăm peste o abundență infinită de tradiții și obiceiuri.

Cu toate acestea, ceea ce strămoșii noștri au mâncat de fapt în timpul carnavalului, indiferent dacă au existat feluri de mâncare speciale pregătite numai în acel moment, nu știm prea multe, cunoștințele noastre sunt incomplete. Ceea ce este sigur, însă, este că au mâncat mult și o varietate, deoarece făcând acest lucru au căutat să asigure abundența anului următor și să îngrășeze porcii și, în acel moment, și-au adunat puterea pentru Postul care se apropia . Un somon lung a fost gătit în bulion pentru a face să crească cânepa, gogoșile au primit o putere magică, în Szerémség, de exemplu, să mănânce, astfel încât vântul să nu ia acoperișul ...

Vorbind de gogoși ... gogoși de mere, gogoși de panglică, gogoși de brânză de vaci, piure de cartofi umpluți cu carne, marca, heringbone, pampus sau gogoși cubice, gogoși acoperite cu perne, tarkedli ... Toți au un loc la masa de carnaval. Întrebați-o pe mama, bunica cum să o faceți și, dacă nu aveți timp să coaceți gogoși, comandați-o de la Interfood, astfel încât să nu mai aveți nevoie de nevoiași anul viitor! Chiar și rămășițele mâncării de carnaval erau ținute cu mare stimă: erau uscate și, după ce erau măcinate în pulbere, animalele bolnave erau tratate cu ea ...

Dacă doriți să luați masa până la Miercurea Cenușii, în spiritul tradițiilor maghiare de carnaval, comandați preparate din carne de la noi, care reprezentau abundența în toată țara în trecut și o fac și astăzi! Alegeți feluri de mâncare făcute din varză sau combinate cu cârnați, iar noi vă vom livra acasă! De obicei, mâncarea de carnaval este firimitul - dar este bună și pentru micul dejun de sâmbătă ... Și, de asemenea, un mare favorit în acest moment este jeleul, care este puțin diferit în bucătăria fiecărei familii ... Și pentru a menționa strudelul, saliva ne curge în gură. - versiunea brânză de piersici de la bucătarii Interfood, vă puteți picta viața de zi cu zi într-o dispoziție festivă ...

Un XVI. Începând din secolul al XVI-lea, la petrecerile de carnaval se obișnuia să se joace o ciocnire de Cibere, reprezentată cu păpuși de paie, reprezentând feluri de mâncare de post, și Konc, simbolizând mâncărurile din carne. Conform regulii, Cibere a câștigat întotdeauna, întrucât timpul a trecut dincolo de carnaval, au trecut patruzeci de zile de post. Joi grăsime/convexă ca marți plecând de carne/iubitoare de sfoară ...

Suntem, de asemenea, un filet?

Este un favorit al copilăriei noastre, un adevărat aliment pe care să-l mâncăm, care până în prezent ne amintește de anii de copilărie nepăsători când ne vine la îndemână, chiar dacă perioada de glorie sa încheiat. Dar cum este posibil ca cea mai valoroasă parte a vitelor, pe care ungurii nu au văzut-o niciodată, mai ales să nu o consume, ar fi putut fi inclusă într-un astfel de fel de cârnați panificați și ce face acest fel de mâncare retro? Puteți afla de la Interfood că ...

Toate drepturile rezervate
2020
Interfood