Vargabéles, o adevărată doamnă

Este aproape sigur să fii femeie. De fapt, doamnă. Are un trecut, este matur; pentru a-și arăta adevăratele valori, este nevoie de timp și a reușit să inoveze de mai multe ori de-a lungul istoriei sale, fără a-și pierde locul proeminent pe mesele maghiare. Se adaptează nevoilor accelerate ale epocii, dar se conectează și cu experți care știu ce practici sunt necesare pentru a ajunge în cea mai bună formă ...

Béles, adică umplut cu „asta sau aia”. În cazul butterbur, plăcile umplute cu paste, brânză de vaci, smântână, smântână dulce și stafide - papilele gustative încep să furnicească din listă. Apropo de „foi”. Există două forme diferite de intestin de crap în ceea ce privește cadrul care înconjoară umplutura. „Gourmet Master” Magyar Elek scrie despre „straturi de aluat fărâmițat cu unt” în cartea sa de bucate de epocă, în timp ce cealaltă figură iconică, Ilona Horváth, vede căptușeala dintre două foi subțiri de strudel, după caz.

Și nu numai în numărul de mai sus tradiția croissantului este bifurcată. Când pregătiți, puteți adăuga paste frământate sau vermicelli la crema de brânză de vaci. În ceea ce privește originea, există multe controverse cu privire la faptul dacă a început drumul său glorios de la restaurantul Darvas din Cluj-Napoca sau dacă ar trebui considerat orașul natal al Târgu Mureș, de unde a venit Darvasné Marika ulterior și de unde a adus rețeta familiei de la mama ei ...

Este o delicatesă plină de istorie. Potrivit cronicii sale, la vârful popularității sale, a fost transportat zilnic de la Cluj-Napoca la aeroportul din Budapesta și de acolo cu taxiul la masa oaspeților lui Gundel ....

La Interfood, pregătim zeama cu vermicelli și strudel. Este în mare parte un desert călduț, dar chiar și atunci când este consumat rece, este un sfârșit excelent pentru prânz sau un plus la cafeaua de după-amiază - mai ales dacă puteți găsi un mic sos de fructe pe raft. Unt-brânză de vaci-smântână-stafidă-cremă de vanilie care nu trebuie să fie prea dulce, deoarece aromele se completează suficient reciproc. Doza ambalată pentru dvs. este suficientă pentru maximum două persoane. Dacă două persoane îl împărtășesc sau ambii îl comandă ca desert, pot pleca într-o aventură în XX. istoria secolului, sau plăcut nostalgică de bunica sau mama făcută căptușită ...

Cât de popular este acest dulce pentru bucătăria maghiară, nimic nu-l dovedește mai bine decât faptul că există deja fără ouă, fără gluten, fără zahăr etc. versiune, de asemenea. Nu putem renunța la el, preferăm să-l modelăm puțin. Iar regina intră în joc cu un zâmbet iertător ...

Urmăriți videoclipul nostru despre Vargabéles!

interfood-vargabéles-prânz

Piept de curcan Óvári, cartofi prăjiți

Este o provocare eternă pentru orice bucătar să facă un fel de mâncare care să aibă „totul în el”. Adică este delicios, hrănitor și sănătos în același timp. Nici nu este o considerație neglijabilă faptul că nu trebuie să plătești o sumă astronomică pentru ingrediente. Pieptul de curcan din orașul vechi cu cartofi prăjiți îndeplinește toate criteriile, nu e de mirare că este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din oferta de alimente Interfood. Dezbatere de lungă durată asupra cărnii v

  • Toate drepturile rezervate
  • 2021
  • Interfood