Întreprindere

Guvernul britanic dezbate acest lucru până târziu, relatează Daily Telegraph. Potrivit ziarului, Ministerul Sănătății insistă asupra planului său de a include în meniu, pe lângă fiecare aliment, câte calorii înseamnă consumul său.

indicați

Acesta este modul în care guvernul, care a dezvoltat un program anti-obezitate la scară largă, dorește să protejeze sănătatea cetățenilor britanici. S-a demonstrat că obezitatea nu numai că pune o presiune serioasă asupra inimii și a întregului flux sanguin, ci și că este un factor declanșator al bolii Alzheimer. Poate descuraja alimentele bogate în calorii să nu vadă ceea ce mâncăm în meniu ilustrat cu numere în meniu, spune ministerul sănătății din Londra. Probabil că nici nu greșesc în acest sens.

Dar cât costă totul?

El împinge acest lucru în numele doamnei Liz Truss, Trezoreria din Londra. Potrivit acestuia, măsura cu un tabel obligatoriu de calorii ar fi un dezastru pentru restaurantele mici. Doamna finanțelor a spus că va costa 13 milioane de lire sterline pentru a introduce graficul caloriilor în meniul din Marea Britanie. Este vorba de 500 de lire sterline pe restaurant, a declarat el pentru Daily Mail. Aceasta nu este o problemă pentru lanțurile mari de restaurante, dar cele mici se pot împotmoli în numărarea caloriilor. Dacă meniul se schimbă, caloriile trebuie recalculate. Cine va face acest lucru într-un mic restaurant din Highlands scoțiene sau într-un pub galez?

Doamna finanțelor nu a lăsat nicio îndoială: ministerul vrea să veteze acțiunea planificată a ministerului sănătății. Dar asta este în programul guvernului. Deși guvernul Theresei May se ocupă aproape exclusiv de Brexit, nici asistența medicală nu poate fi neglijată, deoarece influențează, de asemenea, fundamental opiniile cetățenilor britanici. Mai ales acum că firma de consultanță Bain & Company a făcut public: 25% dintre medicii britanici nu ar recomanda propriul spital rudelor lor (35% în Germania, 23 în Italia, 15 în Franța). În plus, majoritatea cetățenilor britanici consideră că toate acestea se datorează faptului că guvernul nu cheltuie suficient pentru îngrijirea sănătății.

Poate Theresa să sufle programul de calorii în aceste condiții? Aceasta este o dilemă jenantă. Fie proprietarii de restaurante mici sunt blestemați pentru că trebuie să pună valori în meniu și pot pierde oaspeții din cauza asta, fie Trezoreria solicită raționalitate: de ce să împovăreze micile restaurante cu mese bogate în calorii? Ziarele din Londra știu că fac un compromis istoric: va exista o diagramă a caloriilor, dar în general nu este obligatorie. Cu alte cuvinte, în restaurantele mici din viitor, toată lumea poate mânca și bea cât doresc ochii și gura, deoarece o masă cu calorii din Marea Britanie nu strică meniul.