Se potrivește și ca mamă

De când am început blogul fitten ca mamă, îmi doream să fac interviuri despre stiluri de viață sănătoase, nutriție și sport. Aceasta este prima mea postare în care am rugat-o pe Alexandra Urbán-Váradi, autorul blogului Pentru ea!

Cât timp a fost important să mănânci sau să gătești mâncare sănătoasă pentru familia ta?

Când m-am mutat cu soțul meu în urmă cu aproximativ 10 ani (încă nu aveam soț:) alimentația sănătoasă nu era încă importantă pentru mine și, din păcate, mi-a apărut după un timp. Apoi a existat un moment în care am spus că nu poate continua astfel și de atunci am început să fiu atentă la ceea ce găteam și la ce mâncăm. Mai târziu, au venit diferite boli, care m-au făcut să trebuiască să țin dietă, așa că de cel puțin vreo 5-6 ani sunt „obligat” să fiu atent la ceea ce mănânc, dar nu mă deranjează că s-a dovedit așa, de fapt!

Ați menționat de mai multe ori în videoclipurile dvs. că trebuie să urmați o dietă rezistentă la insulină/carbohidrați. Când a apărut această problemă și cât de mult ți-a schimbat viața?

La câteva luni după ce s-a născut fetița mea, s-a dovedit că am o disfuncție IR și tiroidiană, cu aproximativ 1,5-2 ani în urmă. Dieta pe care trebuia să o urmez nu mi-a fost necunoscută, pentru că atunci când eram însărcinată cu Lili, aveam diabet gestațional, așa că am avut destul de mult la ce să fiu atent. Am fost foarte fericit că acest stil de viață, care vine cu IR, a adus un fel de sistem în viața mea atât în ceea ce privește alimentația, cât și exercițiile fizice.

Care sunt alimentele care sunt interzise pentru dvs.?

Alimentele care conțin făină rafinată și zahăr rafinat, în plus, mănânc rar orez și cartofi prăjiți, precum și lapte și, deși fructele nu se află pe lista de interdicții, din păcate nu pot mânca atât de mult și la fel de mult ca mine chiar vreau.

Cat de des gatesti?

De când fiul meu mic (4,5 luni) s-a născut recent, acum încerc să mă obișnuiesc cu gătitul în mod regulat. De când s-a născut Vince, gătesc puțin aleatoriu, dar de obicei am reușit întotdeauna să o fac de 3 ori pe săptămână. Obișnuiam să nivelez în fiecare zi când găteam.

Îți place să coaceți sau să gătiți mai bine?

Bucătar. Pentru mine, coacerea este cumva mai macerică, trebuie să experimentez mai bine și să experimentez ce ingrediente pot folosi ca IR.

Care sunt felurile de mâncare pe care îți place să le gătești?

Îmi plac mesele cu un fel de mâncare care conțin carne și legume. În ceea ce privește felurile de mâncare care pot fi preparate cât mai ușor și rapid posibil, evident aceste aspecte sunt acum destul de prioritare pentru mine.

Care este mancarea ta preferata?

Chiar acum, orice este făcut din dovlecei.:)

Tindeți să vă planificați din timp ce mâncare va fi pe masă sau vă plac ideile spontane?

Aproape întotdeauna planificăm să mâncăm săptămâna viitoare și îmi organizez cumpărăturile online și plasez comanda în consecință. Pentru mine, acest lucru este mult mai ușor și mai ușor de urmărit decât dacă aș începe să mă gândesc la ce să gătesc și când și de unde să obțin ingredientele în timpul săptămânii.

Vă mulțumesc foarte mult pentru interviul cu Sandra! Urmăriți-vă și blogul, merită!