Căutați o rețetă sau un ingredient

inspirat

Anul acesta, seria de evenimente a InterContinental Budapest Live on the Terrace va reveni din nou. Pe lângă muzică live, DJ, delicatese gastronomice și cocktailuri proprii ale hotelului inspirate din invențiile maghiare, vă puteți bucura de apusurile de soare primăvară-vară cu una dintre cele mai frumoase vederi ale Budapestei.

Cei care vizitează restaurantul Corso vor avea o experiență gastronomică completă. La Green Egg, care este acum la modă, puteți fi o parte activă a pregătirii propriei cine. Când am ajuns acolo, am gustat partea prăjită făcută în Green Egg, care este un lucru obligatoriu. Carnea sfărâmicioasă, cu gust de fum, este delicioasă.

Conducând bucătăria restaurantului Chef Gergő Gullner s-a întors în Ungaria după ce a acumulat experiență în străinătate, iar scopul său este să regândească tradițiile maghiare, împreună cu influențele internaționale pe care le-a avut. Transformând mâncărurile tradiționale, acesta prezintă gastronomie regională peste granițele noastre, de pe coasta dalmată până la Tatra.

Se concentrează pe posibilitățile sezoniere ale celor patru sezoane și pe ingredientele locale și acordă o atenție specială conștientizării mediului. În legătură cu aceasta, urmează tendința din ce în ce mai răspândită de „deșeuri zero” la nivel mondial, folosind toate părțile utilizabile ale alimentelor. Condimente verzi, ardei, roșii, mini-dovlecei și mini-vinete din grădina organică ascunsă în partea de sus a hotelului, în timp ce căpșunile pot fi văzute în restaurant și bar.

Aș dori, de asemenea, să prezint ingrediente maghiare de calitate oaspeților de la InterContinental Budapest în bar, astfel încât rachiul și ginul maghiar vor fi incluse în pahare. Inspirați de invențiile maghiare de renume mondial, cocktailurile procesează povești inovatoare, incitante, într-o băutură specială pe care chiar și străinii o pot cunoaște - cum ar fi Cubul Rubik, Vitamina C sau pixul - și acum le pot gusta într-un halat extravagant.

Cubul Rubik vine cu un cadou suplimentar. În plus față de paharul de cocktail, se servesc un cub Rubik și o jeleu alcoolică, cu un model de ciocolată neagră deasupra. Oaspetele care descarcă proba din cub va primi gratuit un cocktail.

Restaurantul aduce, de asemenea, un omagiu lui Albert Szent-Györgyi cu un cocktail iconic numit Vitamina C. Cocktailul spectaculos, pe bază de vodcă, vine cu o tabletă astringentă de vitamina C zdrobită într-un mortar. Toate acestea pot fi combinate de către oaspete cu un tonic care pune accentul pe aromele proaspete după cum le place. Aruncați cocktailul într-un sorbet de citrice delicios, de casă. Mai mult, oricine îl iubește poate adăuga chiar roșii cherry prăjite. Iarburile din urmă și cele proaspete sunt adăugate în grădina organică a hotelului.

La Corso, ei oferă și atmosfera. Joi este muzică latină, cu Mai Rumba cântând în bar, iar vineri, muzica acustică este liderul. Sâmbătă, un DJ și cântăreț a pus starea de seară, așa că după o masă casuală și un cocktail, ea poate fi, de asemenea, tăiată în noapte. Oaspeții de la Live on the Terrace se pot bucura de această experiență gastronomică și muzicală completă până în septembrie.