Rețete de cafea

Caffe Latte (Caffé au Lait)

În Italia și Franța, acest tip de cafea este cea mai populară băutură pentru micul dejun.

Ingrediente pentru 1 ceașcă de cafea

1 cană de espresso tare (6 gr de cafea)
3 cani de lapte fiert

Pregătirea
Se toarnă cafeaua în pahar, se adaugă laptele fierbinte și se amestecă.
Versiune vanilie: Se toarnă puțină vanilie în laptele rece și se fierbe, apoi se adaugă aceasta la cafea.

Cappuccino

Cappuccino este cafeaua clasică cu lapte, care este de asemenea preferată pentru micul dejun în Ungaria.

Ingrediente pentru 1 ceașcă de cafea

1 cană de espresso tare (6 gr de cafea)
0,8-1 dl de lapte gras
pudră de cacao sau scorțișoară pentru decor

Pregătirea
Turnați laptele într-un recipient și aburiți până când nu se formează spumă pe suprafața laptelui. Faceți o ceașcă de espresso și turnați-o într-un pahar de cel puțin 1,5 dl (cappuccino). Apoi se toarnă laptele aburit pe cafea ținând spuma de lapte înapoi cu o lingură, apoi la final punem spuma pe deasupra cafelei și presărăm cu pudră de cacao sau scorțișoară. Cei care sunt mai adepți pot face și modele din ea.
Cappuccino perfect: o parte de cafea, o parte de lapte fiert și o parte de spumă de lapte.

Cafea fierbinte cu zmeură

Ingrediente pentru 1 portie:

110 ml cafea Vivalto (ușor acidă; un amestec de arabică sud-americană și din Africa de Est și cafea braziliană "South Minas")
2-3 linguri spuma de lapte
1 lingura de inghetata cu zmeura
1 bucată de frunze de mentă proaspete, tocate

Pregătire:
Se face spuma de lapte, se adaugă frunzele de mentă și se lasă deoparte. Faceți o cafea lungă și turnați-o într-un pahar. Turnati mousse-ul de menta peste cafea, apoi adaugati cu grija inghetata.

Cafea cu castane

Ingrediente pentru 1 portie:

40 ml cafea Volluto (un amestec de cafea arabica braziliană și columbiană ușor prăjită)
1 lingurita de lapte fierbinte
2 linguri spuma de lapte
3 lingurite piure de castane
1 linguriță bucăți mici de castane

Pregătire:
Faceți laptele spumos și lăsați-l deoparte. Aduceți laptele la fiert și amestecați piureul de castane, apoi turnați într-o ceașcă de espresso și lăsați cafeaua pe el. Se amestecă, apoi se acoperă cu frisca și se presară cu castane.

Cafea cu ghimbir

Ingrediente pentru 1 portie:

110 ml cafea lungă
1 filtru de ceai de plante cu măr și ghimbir
2 lingurite sirop de artar
3 linguri spuma de lapte
Un vârf de scorțișoară măcinată

Pregătire:
Așezați ceaiul într-o ceașcă de cappuccino, preparați cafeaua și turnați-o peste ea. Lăsați să se înmoaie timp de 4 minute, apoi scoateți filtrul de ceai. Se adaugă siropul de arțar și se lasă deoparte. Faceți spuma de lapte, amestecați scorțișoara măcinată. Puneți spuma de scorțișoară în vârful cafelei.

Cafea cola picantă

Ingrediente pentru 1 portie:

110 ml cafea Decaffeinato Lungo (un amestec de arabică latino-americană și cafea robusta care îmbunătățește caracterul)
2 stele întregi de anason
1 baton de scorțișoară
3 semințe de cardamom
1 linguriță sirop de zahăr
100 ml de cola
3-4 cuburi de gheață

Pregătire:
Faceți cafeaua și turnați-o într-o ceașcă mare. Într-un ou de ceai, adăugați anasonul stelat, scorțișoara și cardamomul. Înmuiați condimentele în cafea timp de 4 minute și apoi scoateți-le. Adăugați siropul de zahăr, amestecați și turnați cafeaua într-un agitator. Adăugați 3-4 cuburi de gheață și agitați energic pentru a răci amestecul. Se toarnă cafeaua răcită într-un pahar rece și se amestecă cu cola.

Distributie si service cafetiera

De ce să ne alegeți?

Deoarece aparatele noastre de cafea produc o cafea aromată de bună calitate.
Deoarece toate aparatele noastre de cafea sunt întreținute în mod fiabil.
Pentru că există colegi instruiți profesional în fundal.
Pentru că reprezentăm calitate și exigență.