Jerky de vită (25 gr.)

Recenzii ale clienților

Aveți întrebări despre produs? Pune-o!

Descriere produs

Pastramă de vită

Carne de vită afumată uscată.

Locul de origine al cărnii de vită este Ungaria.

CE ESTE JERKY?

INDIUL-QUECHUAS PERU ESTE CUNOSCUT PENTRU 2000 PENTRU CONSERVAREA CARNEI PRIN USCARE.

CUVÂNTUL JERKY, CARE A FOST „CHARQUI” ÎN LIMBA INDIANĂ, POATE FI DERIVAT ȘI DIN ACEASTA (SIGNIFICAT: ARZĂ).

Această metodă de conservare se găsește în toate culturile de la preistorie până în zilele noastre. De asemenea, mongolii l-au folosit și au numit carnea uscată „borc” (o rudă a maghiarului „pörc”).
„Biltong”, derivat din Africa de Sud, de exemplu, urmează același principiu pentru conservarea cărnii - uscarea. A XVII. La începutul secolului al XIX-lea, coloniștii olandezi, germani și francezi au schimbat condimentul până atunci și acest lucru a supraviețuit până în prezent și s-a răspândit în toată Africa.
Indienii nord-americani au uscat, de asemenea, carnea vânatului căzut (urși, căprioare, bizoni și pești), cu diferența că s-au uscat nu numai la soare și vânt, ci și la foc pentru a ține muștele și insectele departe de materie primă din carne. Acest lucru i-a permis să fie conservat și mai bine, dar în același timp a obținut un gust plăcut de fum.

Carnea uscată a fost consumată de popoarele de stepă - sciți, hunii, ungurii și alte popoare ecvestre - deoarece au putut să ia cu ei acest aliment în cantități suficiente pentru campanii lungi (fie tăiate, fie zdrobite în pulbere).
Popoarele ecvestre din bazinul carpatic erau, de asemenea, bine familiarizate cu acest mod antic de conservare a cărnii. A XIV. În timpul campaniei lui Ludovic cel Mare în Italia, la mijlocul secolului al XIX-lea, armata a luat alimente uscate cu ea. Așa cum a scris Villani despre ei, nu au trebuit să meargă în orașe, ci s-au gătit într-o oală mare în aer liber. "Dacă carnea de vită este sacrificată, carnea sa este gătită în căldări mari. Odată bine gătită și sărată, este desprinsă din os și uscată într-un cuptor și apoi zdrobită până la o pulbere fină."
Procesul de fabricare a cărnii înregistrat de cronicarul italian a fost păstrat de ciobanii maghiari, care, adaptându-se la mediul local, au conservat carnea într-un mod special. A fost gătit mai întâi, apoi uscat zile întregi, dar nu zdrobit, ci depozitat în furtunuri de piele.

În zilele noastre, sacadatul este produs într-un mediu strict controlat (decapare, maturare), cu un proces precis de tratament termic (umiditate, temperatură) și utilizarea gazului de protecție și a ambalajelor de calitate potrivită. Acest lucru asigură o durată lungă de valabilitate a produsului, fără, desigur, să schimbe gustul corect și armonios.

Compoziţie

52,8% proteine
6,0% carbon.
5,6% Grăsime
35,6% Altele

71,2% proteine
8,1% carbon.
17,1% Grăsime

Informație: Ne străduim să menținem în mod regulat baza noastră de date cu suplimente alimentare și alimente nutriționale speciale, cu toate acestea, toți producătorii își rezervă dreptul (din păcate) de a modifica eticheta produselor în producție fără notificare prealabilă, deoarece compoziția lor se modifică pe măsură ce continuăm să ne îmbunătățim. Deoarece nu suntem întotdeauna informați cu privire la aceste modificări, datele de compoziție furnizate pe site-ul nostru web DOAR PENTRU SCOPURI INFORMATIVE, și nu ne putem asuma responsabilitatea deplină pentru acuratețea lor din motivele descrise aici - dar încercăm totuși să facem orice modificări cât mai repede posibil.
DATE DE COMPOZIȚIE AICI SUNT PENTRU INFORMARE - LUCRĂM ACTUALIZAREA CONTINUĂ A INFORMAȚIILOR, DAR NU PUTEM SĂ EFECTUAM IMEDIAT TOATE MODIFICĂRILE PRODUCĂTORULUI!

Magazin web de culturism pentru cumpărători

Cumpărarea și comanda de suplimente alimentare și aparate de fitness online. Prețuri rezonabile, livrare rapidă la domiciliu. Frămânțăm pentru a vă face musculos!